重庆桃子姐美食,重庆桃子姐美食***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆桃子姐美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍重庆桃子姐美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 桃子姐饺子馅怎么调最好吃？

桃子姐饺子馅怎么调最好吃？

首先一斤肉的量，两克花椒粒用100克开水冲泡，晾凉待用，肉馅中放入6克食用盐，1克小苏达搅拌均匀后，把晾凉的花椒水加入用力搅拌，待肉馅把水都吃进去了，这样反复3次肉馅充分吸入花椒水后放置20分钟后，加入冰糖老抽20克，味极鲜15克，鸡精、味精各10克，土鸡高汤10克，加入一个鸡蛋黄，绞拌均匀。

30克大葱，9克鲜姜去皮切碎拌入适量香油，加入肉馅中绞匀，最后再放40克料油绞拌均匀，活出来的肉馅儿鲜美无比，无论再加什么菜都很好吃。菜的话，每加8克菜加一克的盐。

材料

***，猪肉，面粉，鸡蛋，盐，豆油，花椒，酱油，拌馅料，老汤

做法

1.***洗净，切碎，撒上食盐，把水份沙出来，挤干备用。

2.猪肉切成肉馅，加入葱姜末，调料拌匀，加入***。

3.面粉加一个鸡蛋和水许盐揉成稍硬光滑的面团，醒半小时，再揉光滑，揪成小剂子，擀成饺子皮。

到此，以上就是小编对于重庆桃子姐美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆桃子姐美食的1点解答对大家有用。