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坐标:成都
兔头,出名的当然是双流老妈兔头,到处都有,在饭店吃一般是加热的,个人不喜欢,还是喜欢卤肉摊摊上的凉的,还有外皮经过烧烤处理过的,很特别。印象中吃过最好吃的是牛王庙菜市场靠一环路边的一个小店,可惜忘记叫什么名字了。
肥肠粉,做的好的也很多,脆脆的豆芽裹着苕粉一起下口,感觉超爽,吃完再来一个军屯锅盔。黄金路的美食广场边上有一家还不错。
说到锅盔,南充的方锅盔也是一绝,以前在八宝街十字路口一家店吃过一次,夹的凉粉味道地道,后来,没找到了。
冒菜这种已经是全国化了,暂且以为成都的味道是最好的吧。以前觉得学校外面的冒牌货冒菜最好吃,后来觉得望平街的川渝人家好吃,现在准备去拔草冻青树那边的芙蓉树下。
回锅肉、毛血旺、水煮肉片(鱼、牛肉)和夫妻肺片、鱼香茄子,都算川菜的精华。其实,我就爱吃廖记的夫妻肺片而已,要求不高,不用去中餐馆点。当然,他们家的棒棒鸡真的好吃。
糍粑,以前有两种,硬的和软的,现在在火锅店都能吃到,蘸上豆面或者红糖,都不错。特殊一点的是,现在的冰粉都开始加糍粑了,冰粉的爽滑和糍粑的软糯一起,口感很特别。
钟水饺、龙抄手比较出名,我倒不是特别喜欢,外地去春熙路就能吃到。
钵钵鸡,好吃的很多,在一般小吃店都有,吃碗面可以来两串,吃个水饺也可以来两串。
这边好吃的,随处都可以遇到,尤其是在街边摊集中地。突然,又很怀念以前住的巷子里面卤肉摊摊上的卤毛肚了。
我们安顺有很多小吃有炸土豆、春卷、冲冲糕、甜酒粑、荞凉粉、油炸粑稀饭等等。
荞凉粉,辣香爽口,生津解暑,清凉降火,是贵州居民必不可少的驱暑小食;油炸粑稀饭,该小吃的做法是先将米面搅熟成糊状盛入碗中,再从滚油中将炸得黄脆的糯料豆沙粑捞起放进去,然后舀上一勺黔中特产“引子”,浇上一瓢滚油便可。
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方城是享誉中原的美食之都,除了县城,每个乡镇,每个村庄都有自己的美食代表。
今天,金山带大家来平高台村品尝美味,这个地方也是金山的家乡。
平高台有上亿年历史,猿始人聚集区,留下了龙山文化遗址。也是帝王之都,农民起义首领陈胜曾这里练兵习武,后因刘邦在东边挖断龙脉,地气北行,而成废都。
一:平高台聚友饭店。
聚友饭店位于平高台粮库北边,紧贴郑南国道,特色菜有多种,是美食首选之地。
特色菜2:油焖大虾
特色菜3:糖醋排骨
特色菜4:鱼香肉丝
特色菜5:回锅肉
特色菜6:鸡块土豆粉
二:平高台刘记牛肉烩面、国祥烩面、来增烩面、张记刀削面
1:刘记牛肉面,位于平高台社区卫生站旁。
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