成都重庆美食对比,成都和重庆美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都重庆美食对比的问题，于是小编就整理了3个相关介绍成都重庆美食对比的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆和四川的美食有什么不同？
2. 就美食而言，重庆和成都有什么区别？
3. 美食之都是成都还是重庆？你喜欢哪的美食？

重庆和四川的美食有什么不同？

成都 重庆各有千秋吧 虽然同是麻辣 但重庆的是麻辣重油多 而成都的辣是干辣 没那么麻 俩城市好吃的程度都差不多 成都的钵钵鸡 麻婆豆腐是一绝 重庆火锅和重庆小面有特别独特的一面 重庆的烧烤也很不错 还有江北区九村烤脑花的挑战着你的味觉和胆量 主要还是历史原因和地理差异造就了他们的不同

说起重庆和四川成都的美食，对于嗜辣的吃货来说，那真是几天几夜也说不完，相信每个去过这两个地方的人对当地的美食都是流连忘返。关于两地的美食，大家的第一印象肯定都是一个字辣，虽然都说川渝不分家，但是两地的美食虽然都是辣但还是有区别的。

首先要说的就是火锅了，大家通常把重庆火锅和四川火锅都叫做麻辣火锅，在四川成都是吃的到鸳鸯火锅的，而在重庆都是九宫格的牛油锅底，不仅辣的过瘾，而且麻的荡气回肠。相比重庆火锅，四川的火锅也是辣但是辣而香，劲头没有那么大。在蘸料上，重庆火锅就是香油和蒜泥，四川火锅会加香菜，葱等等。而且重庆火锅店的名字都相当接地气而且人气也旺，成都的火锅店名字就高大上多了，哈哈。

再有就是一些其他的美食小吃类，重庆和成都在吃的种类和习惯上也是不太一样的，比如就嗦粉来说，重庆人满大街都是过瘾的酸辣粉，成都人处处都能看到的是肥肠粉。

夏天重庆最爽的一种美食就是麻酱凉面，而成都人基本上都爱的是凉粉。还有去成都的时候最爱的一种食物是红油抄手，在重庆呢，就是老麻抄手。

还有一个不得不说就是火遍北京的串串香，重庆的串串香都是串串香火锅那样的，而成都能吃到的呢，是冷锅的串串啦。

当然除此之外，还有很多小吃在味道和做法上也会不同，不管怎么样，这两个地方的美食都是各有千秋，都是让人超爱的美食呢，你更中意哪一种？

我是妖夜，爱吃爱玩爱旅行，更爱和你分享美好的一切，喜欢就关注我吧！

谢邀！

重庆人的性格更热烈火爆，成都人的性格更温和包容，这也反应在美食上。

先说火锅，重庆的火锅比成都辣度高一个级别，而且锅底必须是牛油，辣的直接，辣的爽利，牛油香味醇厚，吃起来痛快淋漓，满头大汗，而成都的火锅辣度略轻，以清油火锅为主，锅底普遍微甜，讲究麻辣鲜香，回味悠长。吃起来安逸巴适。

重庆菜以重庆辣子鸡为代表，要旺火热油炸的通透，外焦里嫩，麻辣爽脆，再与麻椒野山椒充分融合，香气四溢，吃到口中上下通气，似有明目开窍之功效。

成都菜以回锅肉为代表，选二刀肉煮熟切薄片，加入豆豉，豆瓣，甜面酱，配以青蒜或者辣椒爆炒，讲究色艳味重，肥而不腻，入口浓香。

重庆早点以重庆小面为代表，多达几十种配料做一碗小面，麻辣味浓，畅快过瘾。

成都，成都其实没有早点，喜欢安逸生活的成都人早上都起不来，哈哈。

就美食而言，重庆和成都有什么区别？

川渝一家，没有太大的区别，但还是略有不同之处，重庆和成都吃的区别在于，成都口味相比重庆略略清淡一点，比如中餐歌乐山辣子鸡之类的，重庆味做得更厚更麻更辣。还有火锅类，火锅油的辣度相比重庆，成都火锅显得更加温和柔顺一些。

首先川渝地区绝对是一大片神奇的土地！美食、美女、大熊猫、还有各种有才的人物！李逗明一直很想去，但是暂时没去成/(ㄒoㄒ)/~~

成都和重庆的美食，在大部分人的印象中是辣、是火锅，但是实际上，还是有很多区别的。

首先，成都的川菜比较正宗，其实传统的川菜并不全是辣，还有开水***、宫保鸡丁、甜皮鸭等很经典的不辣川菜，也很好吃。

重庆菜算是川菜的一个分支，可以成为渝菜或江湖菜，用料大胆，有浓厚的乡土气息，比方说来凤鱼、辣子鸡、毛血旺等等，这些菜扎根民间，出奇制胜

从火锅的角度上来看，成都和重庆是反过来的。

重庆的老火锅是牛油火锅，口味更醇厚，成都火锅比较香，相比较锅底他们更注重各种料，比方说鱼火锅、兔火锅。而现在，最流行的串串火锅，大部分做的好吃的还是成都，重庆还是比较专注于老火锅。

从小吃上来看，成都和重庆都还不错，但是最最好吃的小吃还要往乐山、泸州看一看了，比方说乐山钵钵鸡、抄手、泸州的小砂锅等等，这些都是一绝

成都 简称 蓉城 但个人感觉更应该叫融城 因为成都是一个大融合的城市 所以成都的川菜更加融合 更加适合全国的人民享用 也可以说 成都的川菜是经过了改良的川菜 重庆的川菜江湖脾气 更浓 更纯粹 图片是本人十月中旬去成都所拍照片

美食之都是成都还是重庆？你喜欢哪的美食？

川菜分上河帮，下河帮，小河帮，重庆独享下河帮风格，而成都因省会的缘故可以兼容省内的三种风格，这也是重庆直辖后不利的一面，川菜这个称谓对很多重庆人而言是尴尬和矛盾的，明知道无法切割，但又想表现重庆的独立性和直辖地位，故有渝菜一说，那么四川的很多东西，重庆就不好意思借用了，比如四川各地的名特风味对重庆而言就是外省的，不便抄袭也不便排进渝菜，这样事实上捆住了重庆餐饮的发展，而成都就没这个包袱，作为四川老大，川中各地名特风味都能大张旗鼓进入成都展示，大大丰富了成都餐饮，多样性和融合度上，成都都走在了重庆的前面

首先川渝地区绝对是一大片神奇的土地！美食、美女、大熊猫、还有各种有才的人物！

成都和重庆的美食，在大部分人的印象中是辣、是火锅，但是实际上，还是有很多区别的。 首先，成都的川菜比较正宗，其实传统的川菜并不全是辣，还有开水***、宫保鸡丁、甜皮鸭等很经典的不辣川菜，也很好吃。

重庆菜算是川菜的一个分支，可以成为渝菜或江湖菜，用料大胆，有浓厚的乡土气息，比方说来凤鱼、辣子鸡、毛血旺等等，这些菜扎根民间，出奇制胜！从火锅的角度上来看，成都和重庆是反过来的。

重庆的老火锅是牛油火锅，口味更醇厚，成都火锅比较香，相比较锅底他们更注重各种料，比方说鱼火锅、兔火锅。而现在，最流行的串串火锅，大部分做的好吃的还是成都，重庆还是比较专注于老火锅。

从小吃上来看，成都和重庆都还不错，但是最最好吃的小吃还要往乐山、泸州看一看了，比方说乐山钵钵鸡、抄手、泸州的小砂锅等等，这些都是一绝！

蚂蚁搬家：搬家行业老司机，懂搬家，懂生活，更懂你。

回答 : 成都和重庆 是美食双雄。

成都，赖汤圆、龙抄手、麻婆豆腐、夫妻肺片、叶儿粑、荔枝巷水饺(又呌钟水饺)、担担面、师友面。真可谓小食之都也。要想全部吃遍，可能要几天时间吧。否则，消化不了拉肚子咋办 ？！

重庆，现在已经不止是全国，而是全世界都知道 “重庆火锅” 了吧，真可谓 “享誉全球" 。

故说 成都、重庆是 " 美食双雄“，真是名符其实。

到此，以上就是小编对于成都重庆美食对比的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都重庆美食对比的3点解答对大家有用。