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重庆的盐一般是自产井盐,主要产地万州、合川,全市精制盐生产能力190万吨/年。重庆市盐务局局长陈逸根表示,重庆食用盐为自产井盐,目前货源充足,市民没有任何必要抢购。
解放碑的话就不要再去佩姐老火锅了。本地人一般去他上面的莽子火锅。如果你要吃烧烤,九村烤脑花就不要考虑了。分店开的太多,质量已经下降了。袁师傅烧烤经过了人生一串,已经越来越火了,现在味道应该还在。老太婆摊摊面号称50强第一,但是本地人不太相信了。真要吃小面,找小区附近的那种。做熟客生意,装修不咋样,但是味道很好。米线煮义也不太行了。
重庆有很多知名的餐厅。
解放碑周围有老四川大酒楼,其招牌菜是清炖牛鞭汤清炖牛尾汤和灯影牛肉。二路电车旁的颐之时,店有百余年历史,经常顾客盈门。
味苑在解放碑到大梁子的街边。
这儿是川菜厨师培训基地,街边常挤满了食客。九园酒家在较场口旁,人们喜欢这儿的猪肉包,皮薄馅美咬一口满嘴流油。排队的人们比乘九路汽车的人多。
老字号吴抄手(鸡汁抄手),鼎鼎大名,还有老麻抄手等等美食。观音岩(捍卫路)对面小街有个食店的凉拌毛肚。
两路口的耀华餐厅,上清寺的川北凉粉,西郊支路九龙饭店的烟熏鹅。这些美食一说起就让人流口水,不过有些已沉入历史中。
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重庆这些过誉的美食和餐馆,多半都是被炒作起来的所谓网红。
1、佩姐老火锅
这个牌子真的是很多游客的心头好,为了能够吃到佩姐,很多人都来排队,排队时间之长,你可能都很难想象。但是,佩姐真的有那么好吃吗?
根据很多重庆本地人的反馈,其实味道也就那样,而且在火了之后,各种分店也很多了,各方面都会有一定的差距。佩姐老火锅,真的是对不起它的名声。
2、老太婆摊摊面
一直被标榜为重庆小面50强第一名,但是,重庆小面真的就是各有各的味道,别人口中的第一名,到了你这里,可能就不再是第一了。老太婆摊摊面和很多品牌一样,在火了之后,就迅速开始扩张,各种分店加盟。
据说,他们家的原材料都***用统一配送供货,保证食材的一致性,但是,就我们的体验来说,可能还不如街边随便选一家小面。重庆小面10强、50强这种评价体系,我们觉得只能当作参考,没有很强的指导性。
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