重庆美食二莽,重庆二厂有什么好吃的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食二莽的问题，于是小编就整理了1个相关介绍重庆美食二莽的解答，让我们一起看看吧。

1. 莽海椒做法？

莽海椒做法？

原料：

大青椒、糯米、菜油、姜蒜、腊肉适量

   做法：

1、 首先需将糯米用水浸泡24小时，沥干待用，在沥干的糯米中加入适量食用盐、姜、蒜、花椒面拌匀。

2、 取成熟大青海椒，用小刀沿着海椒柄蒂周边边缘划开，拉出椒心和籽粒，掏空海椒的内腹；柄蒂去籽去心后，剪去长柄待用。

、大蒜剁碎备用，辣椒洗净控干水。

2、炒锅中火烧热，不放油，把辣椒切长段倒入翻炒至表面起虎皮纹，辣椒变软后铲起，用刀剁碎（最好戴上手套，不然可是辣手呢）

3、炒锅洗净，放油，油量要比平常炒菜多，油热后倒入蒜末炒香，然后倒入剁好的辣椒翻炒，最后加入盐（盐的量也要稍多些）、味精调味即可。

4、起锅放凉后，装入玻璃瓶放冰箱保存，吃的时候舀出一小碟来，送饭非常的棒！

到此，以上就是小编对于重庆美食二莽的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食二莽的1点解答对大家有用。