重庆本土精品美食,重庆本土精品美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆本土精品美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍重庆本土精品美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆有哪些特色小吃让你难忘？

重庆有哪些特色小吃让你难忘？

感谢邀请！

重庆以前我由于生意的原因去过很多次，那样的美食之城，自然有很多难以忘怀的小吃。

从知名度方面肯定是重庆老火锅最为著名，那种百吃不厌的感觉直到现在仍然难以忘怀。

但又说我最难忘的重庆小吃却不是老火锅等，而是一个太简单太平民化的品类:酸辣粉。

也就是从那一次的所见所闻，让我真正明白了什么叫“小食品也能创造成功”，什么叫“小吃挣大钱”。

而对我来说还有一个重要的意义，就是它改变了我后来的餐饮创业的方向。

当时是在客户的引领下，到著名的解放碑美食街去吃夜宵。

看到一个小档口前排着一条长长的队，好奇的我过去看一看是什么品类，原来只是三位大姐在卖的一份酸辣粉，而且没有餐桌只能打包，一切都简单到极致。

爱好美食的我。也参与了这个排队的过程，最后买到的那一份酸辣粉，让我体会了这种重庆小吃的魅力。

后来在做小吃创业的时候，我花费了很多精力去研究酸辣粉儿的做法（在前一段时间的文章里详细给大家分享过。）和这次的相遇都有着直接的关系。

后来我常常想，人生中真的充满了很多的机缘，有时看似一个不经意的相遇，可能就能改变自己的人生轨迹，说起这些小小的缘分，自然少不了这种我最难忘的重庆小吃:酸辣粉。

供您参考！

甜水面

当时在外面太晚了，懒得去什么饭店吃东西，就在住的民宿附近的一个小店里点了一碗甜水面

名字好神奇，嗜辣的四川人居然有甜的面条，结果拿到手还是红彤彤的辣椒酱。但是塞进嘴里就知道甜水面的美妙了，甜辣的味道刚刚好，非常符合我的口味。

我回家后还是恋恋不忘，于是网购了甜水面，可惜网购的过于甜了，辣味不够。

大家好，我是老岳；重庆经典的特色小吃，吃了忘不了越吃还想吃，你吃过几种呢？

话说重庆这个热门的旅游城市，这几年是很多游客都喜欢打卡的地方。那边除了风景优美之外，还有很多诱人的美食。对于无辣不欢的朋友来说，到了重庆就是吃香的喝辣的。

今天我总结了9种重庆特色小吃，分享给大家。

这可能是所有到重庆的人，都要尝试一下正宗的火锅了，为什么说是正宗呢？因为其实其他地方也会有重庆火锅，但是只有重庆本地的火锅还能称之为正宗，特别是麻辣火锅和毛肚火锅，其他地方几乎只是抄袭而已！

烧串（重庆人叫串串）是个和火锅差不多的品种，不过吃法倒是不一样，就是把菜用竹签穿起来吃的，和北方的烤串有异曲同工之妙！

是鸡的又一种重庆独特做法，这道菜属于川菜和重庆菜的综合体，是重庆所有江湖菜的鼻祖级别的存在，每个重庆厨师，几乎都会这道菜，如果不会，那证明他还不够资格！

这是鸡的一种特色做法，用料非常的独特，麻辣味十足，而且鲜舒爽口，吃过的人都赞不绝口，不过这个泉水鸡，最正宗的就是南山上面的了，山下几乎吃不到正宗的！

其实我们都知道，鸡杂的腥膻味有些重，不过将辣椒、泡椒和葱姜蒜一起炒，那味道就不一样了，简直就是开胃的一道好菜

北方人称为梅菜扣肉，而我们大重庆就叫它烧白，是***用猪肉的五花肉来进行制作的，碗底就是一般的芽菜，味道相当不错，肉香而又不腻，小孩子都能吃好几片！

这是一种鱼的特质做法，就是把鱼清洗干净之后，放在炉子上先用炭火烤熟，然后就装到铁盘之内，浇上一些调料和配菜，外地根本吃不到正宗的万州烤鱼！

到此，以上就是小编对于重庆本土精品美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆本土精品美食的1点解答对大家有用。