重庆美食牛蹄子,重庆美食牛蹄子叫什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食牛蹄子的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆美食牛蹄子的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆凉拌牛舌头做法？
2. 重庆卤牛腱子肉的做法？
3. 重庆养什么牛品种好？

重庆凉拌牛舌头做法？

配料： 熟牛舌150克，水发海米25克，菠菜250克，生姜5克，大蒜5克，精盐5克，辣椒面2克，芝麻油10克，芝麻10克（焙好），味精2克。

  操作： 

1、将牛舌切成3厘米长的片

2、生姜洗净，去皮，拍碎末，大蒜去皮，去根，拍成碎末

3、菠菜洗净，摘去黄叶和根，切成段，用开水焯一下，再用凉水冲凉，控干，加入海米搅拌均匀，放在盘里

4、再将切好的熟牛舌片整齐地码放在菠菜拌海米上

5、然后，把生姜末、大蒜末、胡椒面、芝麻油、焙好的芝麻和味精调好，浇在牛舌上，吃时拌匀，即可。

重庆卤牛腱子肉的做法？

卤肉材料：牛腱子1000克

卤肉材料：大葱半根

卤肉材料：桂皮1块

卤肉材料：姜1块

卤肉材料：大蒜1把

卤肉材料：酱油适量

卤肉材料：料酒少许

卤肉材料：花椒1撮

卤肉材料：八角3颗

辅料

重庆养什么牛品种好？

答：重庆适合养：

鲁西黄牛 和利木赞，两种牛都不错，有以下优点：

1.投资不是太大，盈利空间较稳定，养殖效益相当客观

2.投资风险小，牛本身抵抗能力强 适应能力强，得病率低。

3.牛养殖业可以长期发展永无止境。

4．***扶持力度逐渐加大，饲养肉牛业正蓬勃发展

5．牛肉符合现代人的健康要求等几种，所以说养牛行情很好，风险很小，并且养殖规模容易掌握，可大可小。

到此，以上就是小编对于重庆美食牛蹄子的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食牛蹄子的3点解答对大家有用。