介绍重庆酉阳美食,介绍重庆酉阳美食的作文

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于介绍重庆酉阳美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍介绍重庆酉阳美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 酉阳桃花源景区小吃？
2. 酉阳有什么好吃的？
3. 酉阳特产有哪些？
4. 酉阳龙潭古镇有哪些特色小吃？

酉阳桃花源景区小吃？

      酉阳桃花源景区的特色小吃很多，例如：

      1、绿豆粉：新鲜的绿豆粉下在沸水里煮半分钟左右捞在碗里，加上佐料即可，吃起来鲜辣醇香，绵软溜滑，清爽美味。

      2、米豆腐：著名的地方小吃，清爽酸辣，营养丰富，酸碱中和，软硬适中，老少皆宜。

      3、罐罐鸡：酉阳的民族风味特色美食之一。选用的是酉阳本地土鸡，配上秘制佐料，与龚滩香菇以及酸萝卜一起放在一个大锅里炖熟后，再分装进若干个陶罐，再继续焖制而成，别提多美味。

      4、汽汽糕：味道糯香甜软，可强健血脉、补气虚。祛除体内燥热。据说长期食用可使皮肤润滑、防止头发变白。

酉阳有什么好吃的？

酉阳县的小吃有:风萝卜，酉阳板栗糕等食物，土家豆腐，干锅兔等等。

风萝卜是将新鲜的萝卜风干制作而成。虽然萝卜被风干了，但是，吃起来还是很有水分。酉阳板栗糕是由当地的板栗制作而成的糕点。当地的板栗含糖量高，制作的糕点非常的甜美。

酉阳特产有哪些？

酉阳特产众多，而且大多是地理标志产品，主要有：

1、麻旺鸭；

2、酉阳青蒿；

3、酉州乌羊；

4、酉阳蜂蜜；

5、野生山茶油；

6、酉阳大***等，这个被游客当成现实版桃花源的土家族苗族聚集地，因拥有独特的气候地理条件，盛产多种特产，连大***都与众不同。

酉阳龙潭古镇有哪些特色小吃？

龙潭古镇，不但孕育了璀璨夺目的民族文化，土家苗族人还创造了风味独特的传统饮食文化。尤其是名躁一时的四大名小吃，曾经声震渝鄂湘黔四省边区。

1.辣茶

相传为清乾隆年间，酉阳废除土司而"改土归流"后，酉阳的首任知府发明。据传，该知府赴任后，因水土不服而患感冒，用尽偏(土)方，仍久治不愈。数月不能过问政事，心烦意乱，导致病情越发严重。一日，知府手端酷好的产于宜居乡的宜居茶，便突发其想：以茶治病，当即吩咐其管家以宜居茶、辣椒、胡椒、苏叶、薄荷等原料熬汤，待汤浓稠，盛碗加阴米(土家另一风味小吃)和炒熟的豆子。知府趁热喝下，顿觉大汗淋漓，精神倍爽，郁闷全无。心中大喜，遂取名"辣茶"。即吩咐管家将用料悉数记录，作为家传偏方收藏。但管家为龙潭古镇人，极有商业头脑，看到了"辣茶"所包含的药用与经济价值，当知府辞官回江浙老家之际，他回到家乡龙潭经营"辣茶"。由于"辣茶"有特别的药用功能，又兼有风味小吃辅料，一时广为大众欢迎，名列古镇传统饮食之首。但不幸的是因管家后代人丁不旺，使"辣茶"药用配方失传。目前，酉阳县旅游部门正组织力量对其配方进行抢救性发掘。相信不久，前往龙潭旅游的游客定能喝上香辣可口的"辣茶"，拂去他们旅程的疲劳。

2.李正元羊肉面

这道名小吃是古镇小食店主李正元用其一生的心血，在三十年代所创，主料是武陵当地山养肉，肉用山泉水浸透，切片后入锅、旺火炒，加土酒烧，放入辣椒、八角、茴香等掺水煮沸成臊子。待面条煮熟，将泔子舀于面条上，再加以香菜即可入口。此小吃之特点是毫无羊肉腥味，肉质鲜嫩、爽滑。其品牌在当时名躁一时，闻名于渝鄂湘黔四省边区。其孙李国权得其真传，但也面临失传。酉阳县旅游部门在当地***的协助下，正积极组织力量进行抢救性保护开发。

3.肖麻子米豆腐

由于肖麻子在解放初期去世，其独特的工艺失传。据龙潭镇76岁离休教师梁文瑞老先生回忆，肖麻子米豆腐的工艺是加碱(灰)含量适当，特点是米豆腐质地细嫩、绵而不腻。做法是将米豆腐切成团，放入沸水中煮透、盛碗再放入香辣为主的泔子。此小吃在当时风靡古镇，其独特之风味，食客无不称道。

到此，以上就是小编对于介绍重庆酉阳美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于介绍重庆酉阳美食的4点解答对大家有用。