董大厨重庆美食,董大厨重庆美食***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于董大厨重庆美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍董大厨重庆美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 疫情期间在家做网红蛋糕，你成功了吗？

疫情期间在家做网红蛋糕，你成功了吗？

疫情期间就是霍霍面粉的大好时机，在此期间我做了一款戚风蛋糕非常成功，下面我就介绍给大家方法！

【烤箱版戚风蛋糕6寸】所需材料：3个鸡蛋、30克玉米油（也可以用橄榄油色拉油没有味道的油都可以）、30克纯牛奶、白砂糖60克（蛋黄里20克，蛋白里40克）、低筋面粉65克（过筛）。要做其他尺寸的用这个比例的倍数往上加就可以咯！

1.准备两个容器切记无水无油哦

2.把鸡蛋的蛋黄和蛋白完全分开，分别装到准备好的两个容器里面

3.蛋黄里加入30克玉米油，30克纯牛奶，白砂糖20克，搅拌均匀，再加入过筛面粉65克搅拌成面糊备用

4.用打蛋器打发蛋白

蛋白打成这样起鱼泡状就可以加40克白糖了，然后继续高速打

打到能看到明显比较密的波浪，拿起打蛋器上面有明显的勾尖就可以了

5.戚风风蛋糕最重要的一步到了，取3分之一的蛋白到蛋糊里面注意搅拌手法

循环上面的动作，直至搅拌均匀

我还真试着做蛋糕了，就是看着网红款，试着做的。当时我特别逗，搜了个蛋糕图片，给家人展示了一下，说今天我做个蛋糕，这样的，都等着吃啊！大家都很期待说，做吧，我们都等着吃！我按着搭配比例，准备好材料，然后按步骤做，理论上来讲，应该是色香味俱全，费了我一上午时间啊。结果怎么说呢？颜色不正，我要做的底色是浅***，就是嫩嫩的那种，结果是姜***，然后应该是蓬松的，软软的，结果是硬的，就是缺水的那种，我硬着头皮切好，给大家尝尝，大家也都各自十分赏脸的吃了一块，也都没说啥。但是影响还是有的，等到我准备尝试做凉皮时，我又问大家，我来做凉皮，大家等着吃啊？大家已从那次的欣然期待变得不报希望，是这么回答的：那要是能吃就吃点呗😊。

大家好，我是小杨。很高兴回答这个问题，疫情期间在家做网红蛋糕，你成功了吗？ 疫情期间在家我一共做了两次蛋糕，但是不是什么网红蛋糕，是做简单的电饭锅蛋糕。我是跟抖音上面学的，那时候抖音上面特别火，很多人没事就在家做蛋糕，然后我也心动了。就跟着学做，鸡蛋 面粉 白糖 牛奶 材料也是对的，打蛋打了一两个小时，后面做出来还是没有成功。太失望了。做两次都是一样的结果。上图给你们看一下，这就是我疫情期间在家做的蛋糕。没有成功。

到此，以上就是小编对于董大厨重庆美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于董大厨重庆美食的1点解答对大家有用。