重庆美食炸茄子,重庆美食炸茄子的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食炸茄子的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆美食炸茄子的解答，让我们一起看看吧。

1. 赣南炸茄子的做法？
2. 油炸豆王茄子的家常做法？
3. 江西炸茄子的做法？

赣南炸茄子的做法？

原料

茄子 (1个) 面粉 (20克)

鸡蛋 (1颗) 五香粉 (5克)

方法/步骤

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茄子洗净切成片，撒上盐静置30分钟。然后把出的水倒掉。

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面粉，鸡蛋，五香粉放在一起，到点水搅成面汤，不要太稀，不然面糊挂不住茄子。

油炸豆王茄子的家常做法？

食材：茄子150克、豇豆荚150克、小米椒2个（干湿都可以）、豆瓣酱20ml、红椒丝20克、蒜末5克、姜末5克、白糖、胡椒、食盐、味精适量，食醋3ml。

做法：

1.先将豇豆和茄子全部洗净，然后豇豆掰成4里面长的条，茄子也切成1.2厘米宽，4厘米长的条，切好的茄子要放在清水中，在清水中滴几滴柠檬汁，防止茄子变黑。

2.锅底放油，7层油温，放入豇豆进行油炸，直到炸成9成熟即可起锅。

3.在把油温烧到7层热，放入茄子，炸到8成熟即可起锅。

主料：长豆角150g，茄子1个

辅料：蒜末适量适量，耗油适量，老抽适量，调味品适量，干辣椒根据个人

做法步骤：

1.茄子豆角洗干净切成8厘米长段，放入热锅中油炸。茄子变软，豆角起皱即可。

2.控油捞出热锅，将切好的番茄放入热锅（之前锅内的油可收入在其他容器内）加入清水，豆角茄子翻炒即可。

3.翻炒时间不用太长，否则口感会不太好。最后一道风味茄子豆角就可以出锅啦！

江西炸茄子的做法？

江西炸茄子是一道传统的家常菜，下面是一种常见的做法：

材料：

- 茄子：2个

- 面粉：适量

- 淀粉：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

- 白糖：适量

- 料酒：适量

- 大蒜：适量

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面粉，玉米淀粉，五香粉，食盐搅拌均匀后，倒入适量的水调成面糊

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茄子洗净去头尾，切小条状

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把部分茄子放入面糊中搅拌均匀，让其均匀的裹上面糊（因为面糊比较少，所以边炸边放茄子裹面糊）

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锅里倒入适量的食用油烧热后，用筷子夹茄子放入油锅中炸

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炸熟后捞出沥干油份

到此，以上就是小编对于重庆美食炸茄子的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食炸茄子的3点解答对大家有用。