大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆旅游美食合集的问题,于是小编就整理了2个相关介绍重庆旅游美食合集的解答,让我们一起看看吧。
重庆小吃是中国美食文化的代表之一,具有浓郁的地方特色。 重庆火锅、麻辣烫、豆花米线、烤鱼等都是不容错过的美食。
如果想要体验更多的小吃,可以去解放碑、南滨路等地,这些地方有很多小吃摊位,价格实惠,味道不错。同时,可以去重庆市场、新华路步行街等地的小吃店尝试地道的本地小吃。总之,重庆小吃让人回味无穷,是重庆旅游不可缺少的一部分。
重庆这座山水美食之都,美女如云,美食遍地,美景如画。不过,除了大家耳熟能详的火锅和小面,还有没有其它美食呢?当然还有!靠江临水的山城,一年四季河鲜不断,花鲢、草鱼、鲶鱼、黄辣丁、罗非鱼不一而足,来重庆怎能不吃鱼呢?重庆人对鱼的喜爱程度不亚于火锅与小面,将鱼吃出了各种花样,不同境界。来,今天说几道喜欢的鱼!
一、綦江北渡鱼
吃綦江北渡鱼,还得去綦江吃,那里的水和鱼才能做出最正宗的北渡鱼。好在我工作的学校在綦江有一个校区,所以一个月要去几次綦江,有很多机会享受这美味。
綦江北渡鱼最爱麻辣和番茄口味,活鱼现杀,快刀切片,然后放进事先煮好的沸汤锅底里打滚,再淋上密制香油,上桌。快煮让北渡鱼嫩如豆腐,特色鲜明。
番茄口味的北渡鱼堪称一绝,鲜美无比。很多人都觉得番茄口味的北渡鱼比麻辣的更胜一筹。
二、两路翠云水煮鱼
重庆渝北两路的美味,翠云水煮鱼以“滚油、活鱼、浓香、麻辣重”而出名。看来和鱼特别有缘份,学校的主校区在渝北,所以吃完北渡鱼回来又吃水煮鱼。
很多从机场回来的人,下飞机第一件事就是直奔翠云水煮,让麻辣***一下味蕾,
鱼肉外酥里嫩,浸泡在海椒与花椒的海洋里,十分入味。
个人推荐几家重庆当地的火锅供大家参考
下边配图为沙坪坝记忆老灶火锅
说在前面的话:味道这个东西很多来自于个人好恶,喜好偏爱不同评价也就不一样,各位食客如果吃了觉得不合口味还望轻喷啊!重庆人吃火锅很少去看什么德庄/孔亮/7火锅/苏大姐/秦妈/留一手/王少龙这种大型连锁火锅的啦~(什么你说吴铭?那不是重庆火锅~)因为这些大型火锅的场子都铺得很大为了味道也很一般,除非特别想吃火锅但是其他中意的火锅又排着长龙才会考虑它们小天鹅变成小锅后吃的不是味道而是情调了,但是吃情调谁去吃火锅啊_(:3」∠)_下面分区说明
麦香园,炸牛奶才是绝味!
欣阳广场旁边的火锅一条街记忆老灶/堂客/全牛都还不错每晚都是人满为患(旁边的面对面和大盘鸡也是心头好啊,特别是那家新疆沙湾大盘鸡真是百吃不厌);
渝中区: 个人首推邓记莽子,位置在鲁祖庙花市口子上,不算好找,旁边还有小面十强花市豌杂,莽子牛油味儿极足老板也牛气,一般五点开始门外就开始排排坐拿号吃饭,人少了还不愿意接待但是吃到了你还是觉得不亏,我当年第一次去吃那肥肠(大肠)那豆腐干……简直了!
重庆的美食,历来是重庆旅游的一块招牌;火锅、小面、江湖菜,更是深入人心。那么重庆,到底又有哪些美食,让人念念不忘呢?
要说重庆的美食,火锅绝对有一席之地;我个人也非常爱吃火锅,一个月3-5顿不在话下。吃火锅必点毛肚、鹅肠、鲜鸭梗,哪怕只是素菜,在牛油火锅里一番烫煮,也会变得回味无穷。火锅,是有魔力的,会让你在异乡想念,也会让你欲罢不能。
说了火锅,我不得不说烧烤。也许除了火锅之外,我平常吃得最多的就是烧烤了。特别是在冬天,烧烤就是我的最爱。土豆、金针菇、藕片,是我每次必点的菜。吃过很多地方的烧烤,我认为重庆、云南、贵州的烧烤是最好吃的,麻辣是最好的味道。
重庆小面虽然有名,我个人并不算太喜欢;小面是许多重庆人的早餐,也许很多人不能理解,为什么一大早就吃如此麻辣的面食。而我也解释不出来,也许就是重庆的饮食文化和习惯吧,但小面的确好吃,在重庆人手里,朴素的面条,可以做得如此有盐有味。
江湖菜我认为是除了火锅,最能代表重庆人性格与生活的菜。不讲究菜式,不讲究摆盘,大抵是豪放的、大气的,我觉得与重庆人的性格特别像。江湖菜大多数取自当地最常见的食材,没有太多的烹饪方式,就可以把它们做得非常好吃,肥肠、猪肝、猪腰,是我特别爱吃的。
另外,重庆的酸辣粉也是一绝,火锅粉也受人欢迎;还有好吃的干锅、香锅、烤鱼,让你吃一次,就爱上了它。美食太多,样样让人念念不忘,如果你也喜欢重庆的饮食,一定要来尝一尝哦。
到此,以上就是小编对于重庆旅游美食合集的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆旅游美食合集的2点解答对大家有用。
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