大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆美食煲仔的问题,于是小编就整理了3个相关介绍重庆美食煲仔的解答,让我们一起看看吧。
峡山有名小吃大全
峡山老鹅(环山路)
好啵餐厅(环山路)
上岛咖啡(广汕公路,祥园宾馆)
佳佳基(广汕公路,华南附近)
曼德夫(环山路)
肯特基(环美路)
八姐刨冰(商贸)
小绍兴餐厅(西环路)
美香煲仔(水果路)
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好啵餐厅(环山路)
上岛咖啡(广汕公路,祥园宾馆)
佳佳基(广汕公路,华南附近)
曼德夫(环山路)
肯特基(环美路)
八姐刨冰(商贸)
小绍兴餐厅(西环路)
美香煲仔(水果路) **甜品(水果路)
德格咖啡厅(祥园宾馆)
峡山有名小吃大全峡山老鹅(环山路)
好啵餐厅(环山路)
上岛咖啡(广汕公路,祥园宾馆)
佳佳基(广汕公路,华南附近)
曼德夫(环山路)
肯特基(环美路)
八姐刨冰(商贸)
小绍兴餐厅(西环路)
美香煲仔(水果路) **甜品(水果路)
德格咖啡厅(祥园宾馆)
位于浙江西部的衢州可是个好地方,南接福建南平;西连江西上饶;北邻安徽黄山,所谓的“四省通衢、五路总头”就是说它啦👌
不过也是由于这个原因,衢州人的饮食习惯有些重色重味,偏辣一些。
壹周君还记得衢州最有名的小吃是“三头一掌” ,即兔头、鸭头、鱼头和鸭掌。
只不过咧,题主提到了“最好是不辣的”,那么壹周君下面就带你品尝一个“不辣”的衢州😁
首先就是衢州烤饼,当地大街小巷之中曝光率最高的就是它啦,以至于很多第一次来衢州的外省人都会评价道:一座衢州城,半城烤饼香!
烤饼有大小之分,大家常吃的都小烧饼,通常就是猪肉馅,不过根据口味还有梅干菜和榨菜等等。做法与传统的烧饼大同小异,白面里裹上肉馅菜馅和葱花,按平之后沾上黑芝麻就是加辣的,沾上白芝麻就是不辣的,然后贴入烧木炭的炉壁上,烘上一会就可以出炉啦。
据说衢州最好吃的烤饼是杨家巷,它家的小烤饼,与小馄饨一起享用,那可是比海鲜大餐还令人神往啊!
衢州麻饼,这个属于衢州历史悠久的汉族名点,用了桔饼、饴糖、核桃、花生、芝麻等等做馅,皮薄心多,配料里还可以加上花椒、食盐,变成了甜、麻、咸的特殊口味。唐代白居易的那首:“胡麻饼样学京都,面脆油香新出炉,寄于饥馋杨大使,尝得看似辅兴无”令得麻饼名扬天下。
我家乡衢州的美食的最大特点,就是辛辣,其中,又以特产“三头一掌”(鸭头、兔头、鱼头、鸭掌)最为典型,而在这“三头一掌”之中,又以鸭头最富盛名。
在衢州,鸭头常以卤制作为制作方法,以酱油等浓汁翻煮,佐以香料,极其入味,回味无穷。不少家庭会选择鸭头作为一样日常菜肴,不仅因为其味道可口,还因其制作方法不至于过于困难。在灶上立一口大锅,加入爆好的葱姜蒜、清水、酱油以及其他香料,待煮沸后再将鲜鸭头置于其中,焖至成熟,即可出锅。这样做出来的鸭头肉质柔软,入口即化,咬碎骨头,还可以吮吸出浓郁的酱汁,令人陶醉不已。
衢州有一家老少皆知的卤制食品公司——“不老神”,这家公司所烹制的鸭头收获了不少的好口碑。而且,它还有一段传说故事。它源于古代的“药鸡”,特别之处在于其的制作方法,不用黄酒、酱油和任何化学添加剂,全凭科学配方的中草药烹制而成,肉质酥而不烂,香透入骨,美味可口。它色香味形俱佳,更具有一定的养生功能。这一民间美味更是受到了当时正在南巡的乾隆皇帝的极度青睐,以至于后来经太医改进,将名贵补品加入配方,成为钦定宫中秘膳。现在的“不老神”,一直沿用传统配方,其烹制成的鸭头没有汤汁,只带着肉上的一块块晶亮剔透的冻,肉质筋道耐嚼,较自家做出的稍硬一些,而这更给予了“不老神”鸭头另一种独具风味的可吃性。
其实,虽然我是土生土长的衢州人,却不太偏爱辛辣之味,再加肠胃不好,便很少吃辣味的食物。只是我实在太爱这股扑鼻的喷香,以至于我每每一边被辣得涕泪齐流,一边又始终不可放下,直到最后一口也尽数咽下。
总览各地的特色美食,无一不体现着当地人对其热爱的美食文化的一种深深的烙印,蕴含着当地人对他们所认为的“美食”的理解。我相信所有人或多或少会对家乡的美食有一种特殊的爱,因为那些美食,给了我们恰恰需要的那种不可名状的舒服、愉悦之感。
BY ZZX
到此,以上就是小编对于重庆美食煲仔的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆美食煲仔的3点解答对大家有用。
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