重庆美食竹筒冰棍,

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食竹筒冰棍的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆美食竹筒冰棍的解答，让我们一起看看吧。

1. 街上卖的竹筒粽子怎么做的，成型不散，像冰棍一样，求技术？
2. 大米的多种吃法？
3. 哪些地方有名小吃？

街上卖的竹筒粽子怎么做的，成型不散，像冰棍一样，求技术？

竹筒粽子的做法： （1）红豆、.糯米、黑米洗净后，浸泡5-6小时；粽叶洗净，煮30分钟，后用冷水浸泡；竹筒洗净，冷水浸泡备用。

（2）将浸泡好的糯米、黑米、红小豆捞出，混合放入盆中。（3）将竹筒的下端用棉线扎紧。（4）用勺子将混合后的米填充到竹筒内，不时的敲击竹筒，让米在竹筒内更充实。填满后用粽叶把竹筒上端盖起来，用棉线扎紧。（5）把扎紧的竹筒放入高压锅中，加入漠过竹筒的水，开火煮，开锅后煮35-40分钟即可。（6）出锅后，去除两头棉线，把竹棒插入竹筒中，用竹签将粽子取出。（7）把取出的粽子，在白糖中滚一圈，即可。不喜欢吃糖的朋友可以直接食用。

主料：糯米400克

辅料：腊肉50克、竹笋30克、竹荪30克、干香菇4朵、甜玉米粒30克、胡萝卜50克调味料：生抽8克、老抽5克、蚝油5克、白糖2克、盐3克、香油8克

做法：

1、糯米淘洗干净，加水刚刚没过，浸泡4小时以上。

2、沥干水，加入所有调味料和各种切成小丁的辅料，拌匀，可以冷藏过夜，更好入味。

3、竹筒用刀劈开。

4、每个竹筒都不一样的，注意看好配对，每一对用棉线扎紧下端。

5、将泡好的材料用小勺装入竹筒，注意轻敲竹筒，让米粒紧实，直到完全装满。

6、用粽叶包住竹筒开口，棉线扎紧。

7、竹筒放入放好水的高压锅中。

大米的多种吃法？

大米锅贴

食材：米饭、饺子皮、食用油、胡萝卜、黄瓜、葱花、老抽、生抽、食用盐

制作：

1、饺子皮叠加起来，每放一层都要刷一些油，然后密封好松弛10分钟。

2、锅里热油放入葱花炒出香味，然后添加胡萝卜丁翻炒，炒匀之后加米饭炒到粒粒分明的状态再放入黄瓜丁、生抽调味、老抽上色，翻炒均匀出锅放凉。

3、饺子皮松弛好了之后摞起来用擀面杖擀成圆饼，开水上锅蒸8分钟即可。

4、蒸好了就直接撕开，把炒好的米饭平铺好再叠加起来，最后放入电饼铛煎到两面金黄即可。

哪些地方有名小吃？

中国美食文化源远流长，我个人就是做餐饮出身，对美食，小吃，都比较喜欢，也喜欢研究，个人觉得，长沙小吃，成都小吃，陕西小吃，这三个地方还是比较出名，而且比比较大众化，在全国也有很多做这种小吃做连锁成功的，自己朋友就做长沙小吃，现在已经开了30家店了。

全国各地都有着各自出名的小吃，风味也不一样，比如广东的潮州，小吃非常出名，如百年老字号的胡荣泉鸭母念，春饼，潮州西新的花生方块，牌坊街的蠔烙，手捶牛肉丸，西湖边的牛杂粿条，意溪的大月饼等等都是各地的名小吃。

【煎饼果子】

提起煎饼果子，不得不提山东的煎饼，因为有了山东的煎饼才有了带有浓厚天津特色的美味小吃--煎饼果子。煎饼果子在天津已经有近百年的历史了。

无论在南方还是在北方都非常受欢迎，特别是在早上的时候，每个摊位生意火爆得不得了。一张打了鸡蛋的煎饼，再加上一些酥脆的麻叶，焦嫩的花生，然后再加上一些榨菜，香菜，辣椒之类的卷裹起来。

咬上一口满嘴酥脆，而且营养价值也是非常高的。这样的早餐无论是对中国人还是外国友人来说都是非常喜欢吃的，甚至有的老外在我们中国拜师学艺后，将这样的美食带出国门，在他们国内也是非常的受人喜欢。

到此，以上就是小编对于重庆美食竹筒冰棍的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食竹筒冰棍的3点解答对大家有用。