重庆美食肉味,重庆肉类美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食肉味的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆美食肉味的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆去哪里吃火锅？
2. 水煮肉片可以放鱿鱼吗？
3. 用土豆做的美食？

重庆去哪里吃火锅？

重庆吃火锅地方太多了，周师兄重庆火锅，临江门山城老火锅，李***老火锅，一姐老火锅，渝大狮毛肚老火锅，大虎老火锅，黄家码头老火锅，烫山城鲜菜老火锅，杨光会鲜货火锅，红九格老火锅。

水煮肉片可以放鱿鱼吗？

　　可以

水煮肉片是道汉族新创名菜，起源于重庆，发扬于西南，是渝菜、川菜中著名的家常菜 。其起源于上世纪30年代，自贡名厨范吉安创新出风味突出的水煮肉片 。

　因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。特色是"麻、辣、鲜、香"。有的在水煮肉片里加上鱿鱼、墨鱼，有的则加入大个的北极贝，蛤蜊等贝类，螃蟹倒是没有见过，想来也是可以加的。

用土豆做的美食？

做法：土豆去皮上锅蒸熟压成泥，将胡萝卜、火腿肠、小葱都切碎，切好放入土豆泥中，倒入六勺淀粉➕少许黑胡椒➕少许盐和鸡精，混合后揉成团，再分成小份搓圆摁扁，锅中少许油加热，放入土豆饼小火煎至两面焦黄即可。

香脆烤薯角（外皮焦脆，内里软糯，香香辣辣！吃一口就停不出来！！）

做法：土豆去皮洗净，切成大块，倒入一勺花椒粉、一勺辣椒粉、半勺黑胡椒粉、少许盐、一勺孜然粉、一勺食用油，装入保鲜袋摇晃均匀，使每块土豆都沾满香料。将土豆放在铺好油纸对烤盘上，放入提前预热好的烤箱中层200度烤20即可。

非油炸薯片（大人孩子都拒绝不了的薯片！咔滋咔滋一片接一片，实在太香了！！）

做法：三个土豆去皮切薄片，水中撒点一点点盐浸泡10分钟洗去淀粉（多洗几遍洗去淀粉口感更好），捞出沥干水分，倒入一勺孜然粉➕一勺五香辣椒粉➕少许盐➕黑胡椒，拌匀使每片土豆都裹上调料。放入预热好的烤箱，空气炸模式180度烤15分钟，翻一面再烤5分钟即可。

麦当劳同款脆脆薯饼（麦叔叔同款，成功复刻出一模一样的味道，学会自己在家做好吃又健康😋）

做法：土豆去皮切小丁，清洗几遍洗去淀粉，锅中少许油，倒入大米土豆丁炒软盛出，倒入一点点盐和几勺淀粉抓匀后揉成团，放到保鲜膜上擀成长方形，切成小块用手整一下形状，锅中油温七成热的时候下锅炸至金黄捞出即可，挤上自己爱吃的酱就ok啦！😋

5⃣️土豆丝薄饼（闭眼做都好吃的土豆丝饼，口感像在吃薯条，上桌分分钟空盘！）

土豆去皮切丝（用刨丝器更省事儿），倒入一点点盐和五香粉（孜然粉也行）、一勺淀粉，抓匀后会变软。平底锅刷一层油，放入锅中整圆一点，最小火慢煎至两面焦黄即可。出锅后切块，撒点辣椒粉和葱花开吃吧

芝士培根土豆泥卷（培根的喷香混合着土豆泥的软糯，一口下去还能要到奶香浓郁的芝士，太绝了！）

土豆可以做出丰富多彩，多彩多样的美味佳肴，煎，炸，烹，煮，烙，贴，蒸，烤，烧，样样都可以，比如:煎，煎土豆饼，煎土豆片，炸:炸土豆条，炸土豆片，烹:新疆大盘鸡，重庆烧鸡公，离不开土豆，煮:西北煮洋芋，烙:烙土豆饼，蒸:蒸土豆泥，等等不一而举，即可以当主食，又可以当副食，是人们生活离不开的美味佳肴！

答:土豆能做的菜太多了，一般常吃的就是酸辣土豆丝，土豆片，土豆烧肉，土豆丁等等。我们常吃的就是青椒土豆丝。青红椒，姜， 土豆，洗净切丝备用，起锅倒油，油热，放入姜丝翻炒一下，炒出香味在放入青红椒翻炒一下，炒到断生，出锅装盘备用，起锅倒油，油热放入土豆丝，翻炒一下，加盐，滴几滴生抽，再翻炒几下，炒到断生加入炒好青红椒，再次翻炒均匀加味精，醋，翻炒一下起锅装盘即可

到此，以上就是小编对于重庆美食肉味的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食肉味的3点解答对大家有用。