重庆麻辣鸡翅美食,重庆麻辣鸡翅美食介绍

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆麻辣鸡翅美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆麻辣鸡翅美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄掌勺香辣鸡翅做法？
2. 麻辣鸡翅的制作方法？
3. 干锅香辣鸡翅怎么做？
4. 香辣鸡翅家常做法？

黄掌勺香辣鸡翅做法？

主料：鸡翅500克

辅料：姜片10克葱花5克蒜5克辣椒5克鸡精2克盐2克生抽3克胡椒粉2克料酒3克蚝油2克白砂糖3克食用油5毫升香辣酱10克

做法：

步骤1

准备姜片10g、葱段5g、蒜片5g、辣椒段5g，将准备好的鸡翅打斜刀切，切完后放入碗中

步骤2

再加入鸡精2g、胡椒粉2g、盐2g、生抽3g、料酒3g、耗油2g、白砂糖3g、倒入姜片，搅拌均匀腌制20分钟

步骤3

起锅烧油，倒入食用油15ml，放入鸡翅小火煎至两面金黄

步骤4

麻辣鸡翅的制作方法？

用料：鸡翅10个，蒜末，姜丝若干，老干妈鸡油辣酱 1大勺，料酒，生抽，醋适量，盐，糖，淀粉，面粉适量

步骤 1，鸡翅洗净，用刀斜切几刀，方便入味；放料酒，生抽，淀粉，盐，腌制1-2个小时。

步骤 2，起锅放油，油稍多一些，油热后将鸡翅根均匀沾上面粉下锅，以中火慢慢煎至表面金黄，且鸡翅里的水分基本干透即可。期间记得翻面。

步骤 3，鸡翅煎好后先出锅，锅里留少量油，放入蒜末，姜丝，爆香后将鸡翅放回锅里，依次加入适量料酒，醋，糖，生抽，老干妈辣酱，翻炒片刻即可出锅。

干锅香辣鸡翅怎么做？

干锅香辣鸡翅的做法

1.鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后撒上薄薄一层干面粉，抓匀，注意只要一点点面粉即可。 　　

2 炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。等油烧至非常热（可以看到要冒烟），下入鸡翅炸，待鸡翅表面有些金黄，缩小，将鸡翅捞出一边待用。 　　

3 炒锅里留少许油，烧至5成热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味，立即下入鸡翅，快速炒匀，出锅。

香辣鸡翅家常做法？

主料：鸡翅500克。

辅料：姜片10克、葱花5克、蒜5克、辣椒5克、鸡精2克、盐2克、生抽3克、胡椒粉2克、料酒3克、蚝油2克、白砂糖3克、食用油5毫升、香辣酱10克。

1、准备姜片10g、葱段5g、蒜片5g、辣椒段5g，将准备好的鸡翅打斜刀切，切完后放入碗中。

2、再加入鸡精2g、胡椒粉2g、盐2g、生抽3g、料酒3g、耗油2g、白砂糖3g、倒入姜片，搅拌均匀腌制20分钟。

3、起锅烧油，倒入食用油15ml，放入鸡翅小火煎至两面金黄。

4、另起锅烧油倒入食用油5ml，倒入蒜片、小米椒、葱段大火爆香。

5、再倒入香辣酱10g，翻炒均匀。

6、倒入鸡翅翻炒均匀，即可出锅。

7、出锅装盘。

到此，以上就是小编对于重庆麻辣鸡翅美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆麻辣鸡翅美食的4点解答对大家有用。