重庆儿时传统美食,重庆儿时记忆小吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆儿时传统美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆儿时传统美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆小白糕故事？
2. 重庆涪城区的小吃？

重庆小白糕故事？

重庆小白糕，儿时的最爱。

那时候没有五花八门的零食，也没有快捷发达的网络——只有这么一屉晶莹剔透的蒸小白糕。每当出锅的时候热气腾腾，香味四溢……

那是重庆80后特有的回忆吧！小白糕味道简单而清爽，有一丝清甜，连着吃几个都不会腻。在寒冷的冬季，是最适合不过的了。

因为口感细腻、手感蓬松又富有弹性，所以小白糕一直都是女儿的最爱。加上做法简单，替我解决了没有时间做早饭的困窘局面。所以我最爱把它当做女儿的早餐……

重庆小白糕是一种传统的小吃，起源于重庆市南岸区的弹子石，因其制作工艺独特，口感鲜美，深受当地人的喜爱。据说，小白糕最初是由当地一位老奶奶发明的，她将米浆和豆浆混合后蒸制而成，后来逐渐发展成了现在的小白糕。如今，重庆小白糕已成为了当地的特色美食之一，不仅受到了本地人的喜爱，也吸引了不少游客前来品尝。

重庆涪城区的小吃？

1、油醪糟是重庆市（涪陵特产）著名的传统小吃。用糯米制成醪糟坯，下油锅，加芝麻、桔饼、核桃仁、油酥花生仁、蜜枣、白糖等稍煎，然后放入沸开水中煮沸即成。特色是香甜不腻口，营养十分丰富。当地居民在孕妇生产后，都要做给产妇吃，以尽快恢复身体。

2、都（du）卷子是由红薯淀粉烹制的，吃一口刚出锅的都卷子麻辣酸香的味道让你大汗淋漓，却又舍不得停下筷子。晶莹剔透、软糯滋润的小吃都卷子，口味能用两个字来概括，“香”与“辣”，是你不能错过的美食。

3、油果子是涪陵人最喜欢的小吃之一，每一颗都是回忆的味道。油果子味道有甜、有咸，有酥、有软，香喷喷的，让人见了都忍不住流口水

没太听说过重庆的涪城区，只知道重庆有个涪陵区，就是网上曾经火热的“涪陵榨菜”的所在地。

在网上搜了搜发现，四川绵阳倒是有个涪城区，下面就把这个涪城区行政中心附近的美食介绍一二：老牌***米粉, 8号卤肉饭, 德华***米粉(涪金路店), 舌尖上的牛肉面, 吧嘴香豆花面, 王二杂酱面, 三顾冒菜(绵阳***店), 李记***米粉, ***三娃米粉, 杰娃冒菜, 宏昇米粉店教育园区店, 安逸得板冒菜馆, 三顾冒菜等。

同样，我们也来了解一下重庆涪陵区的美食：

第一种，油醪糟。油醪糟是重庆市（涪陵特产）著名的传统小吃。用糯米制成醪糟坯，下油锅，加芝麻、桔饼、核桃仁、油酥花生仁、蜜枣、白糖等稍煎，然后放入沸开水中煮沸即成。特色是香甜不腻口，营养十分丰富。当地居民在孕妇生产后，都要做给产妇吃，以尽快恢复身体。

第二种，小阁楼包子。涪陵有家开了20几年的包子铺，这个包子铺叫做小阁楼，做的是小笼包，在涪陵蔡家坡。那些小时候就住在附近的人，没上小学之前，基本上早饭也是被它承包了，那里的包子皮薄馅香。

第三种，黎铺盖面。一大张一大张的，口感滑嫩筋道，汤头鲜美，只有嫩个好吃了。

第四种，川北凉粉。川北凉粉，原为农舍小食，距今已有90多年历史。川北凉粉自清末问世以来，以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀，流传至今。当时，原南充县江村坝农民谢天禄，在中渡口搭棚卖担担凉粉，他的凉粉制作精细，从磨粉搅制到调料、配味都有独到之处。

到此，以上就是小编对于重庆儿时传统美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆儿时传统美食的2点解答对大家有用。