江湖菜美食重庆,江湖菜美食重庆店地址

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江湖菜美食重庆的问题，于是小编就整理了3个相关介绍江湖菜美食重庆的解答，让我们一起看看吧。

1. 一品重庆江湖菜做法？
2. 重庆江湖菜本地人推荐？
3. 重庆最有特色的江湖菜有哪些？拒绝＂水军＂和某些点评上拿钱买的那些荣誉？

一品重庆江湖菜做法？

主料：整鸡一只，花椒和干辣椒(1：4)，葱，熟芝麻，盐，味精，料酒，食用油，姜，蒜，白糖各适量

做法

1.将鸡切成小块放盐和料酒拌匀，放入8层热的油锅中，炸至外表变干成深***后捞起待用，干辣椒和葱切成3厘米长的段，姜蒜切片，

2.锅里烧油至7层热，倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒，翻炒至气味开始呛鼻，油变黄后倒入炸好的鸡块，炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱段，味精，白糖，熟芝麻，炒匀后起锅。

重庆江湖菜本地人推荐？

我最喜欢的江湖菜是：西米几样菜。有没有分店我不知道。

我们每次都在龙脊广场那个店吃的。活捉莴笋是每次必点的菜，不分季节！不吃辣的就不要点！相当辣，越吃越辣，越辣越想吃！当然，所有菜品都不便宜！😅

重庆最有特色的江湖菜有哪些？拒绝＂水军＂和某些点评上拿钱买的那些荣誉？

江湖菜是重庆的一种特色饮食，具有非常浓厚的乡土气息，江湖菜是指区别于正宗菜系而言的一些“不拘一格”的做法。重庆江湖菜最大特点就是“极其浓郁的乡土气息”。一些重庆特色江湖菜能非常直接的体现出重庆的饮食文化，那么重庆特色江湖菜有哪些？

重庆特色江湖菜：

很多人都不知道，重庆火锅也是重庆特色江湖菜之一，而且是历史比较悠久的江湖菜，经过时间的沉淀，火锅已经不局限于老火锅了，如：鱼头火锅，狗肉火锅，羊肉火锅，鸳鸯火锅等众多新菜式逐一呈现。

毛血旺作为重庆江湖菜鼻祖之一，其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚、口味独特，深受广大群众喜爱，而且毛血旺还被国家标准委员会纳入《渝菜烹饪标准体系》，毛血旺更是保留了重庆老码头的饮食文化，非常值得一尝。

水煮鱼片是一道闻名全国的重庆特色江湖菜，起源于民间船夫的的饮食文化，近年来随着人们对美食的追求不断提升，水煮鱼片逐渐风靡川东地区，乃至全国，而重庆作为水煮鱼片的发源地，还有着与之对应的另一道鱼类名菜：来凤鱼，这也是非常值得一吃的重庆特色江湖菜哦。

再推荐一道经典江湖菜：辣子鸡。辣子鸡的特点是麻辣味浓，咸鲜醇香，略带回甜，而且菜色棕红油亮，关键是非常好吃。

经典养生汤：酸萝卜老鸭汤。这是一道非常滋补的汤系，***用陈年老酸菜，配上式样多年的农家土鸭，味道酸辣可口，成品鲜美可口，汤色澄亮，还可以去秋燥。对于食欲不振、体质虚弱、内热上火的人非常有好处。

到此，以上就是小编对于江湖菜美食重庆的问题就介绍到这了，希望介绍关于江湖菜美食重庆的3点解答对大家有用。