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创始人是:张平
巴庄火锅创始人张平自创立渝味巴庄火锅以来,对重庆传统老火锅进行十余年的改革和创立,为了传承重庆火锅文化,将重庆传统美食带向更广大的市场进行了无数次的辛勤努力,时间久的不断进步,终使得渝味巴庄火锅成为了重庆火锅的代表之作。
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