大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆美食清汤猪脚的问题,于是小编就整理了1个相关介绍重庆美食清汤猪脚的解答,让我们一起看看吧。
- 清汤猪脚怎么做?
清汤猪脚怎么做?
1、猪蹄凉水下锅,加入姜片,葱丝,少许料酒。开火煮至沸腾,血沫煮出后,关火,将猪蹄捞出,洗净表面的血沫,沥干水分。
2、电压力锅或者高压锅备好,将猪蹄倒入锅中,加入适量水,取适量盐、花椒、草果、姜片、葱段打结放入锅中。也可放入提前泡发好的黄豆,依个人口味添加。
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