重庆美食兔子火锅,重庆美食兔子火锅店

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食兔子火锅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆美食兔子火锅的解答，让我们一起看看吧。

1. 兔子火锅的做法？
2. 兔子火锅怎么做才嫩又好吃？
3. 火锅兔成都正宗做法？

兔子火锅的做法？

做法：

1，金针菇在锅里用白水煮熟捞出备用。

2，大葱切段，小葱切段，香菜切成两截，备用。

3，兔子肉切丁（切小一点容易熟），洗干净，倒入料酒、胡椒粉少许、盐适量、姜片、水淀粉适量（也可用嫩肉粉、鸡蛋清等使肉质更嫩）腌制20分钟。

4，热锅放菜油烧至八九成熟，放入半块火锅底料，炒化。

5，加入拍烂的生姜、大蒜、花椒、郫县豆瓣酱、白糖少许，再加入大葱，炒香后加入高汤（没有高汤就加开水），加盐适量，熬煮5分钟。

6，汤汁熬出味以后，把腌制好的兔肉倒进锅里，煮10分钟（兔子肉很容易熟，煮久了肉质会老），放入小葱节、鸡精，关火。

7，金针菇放碗底，把兔子连汤倒入碗中。

8，撒香菜，上桌！

用料

兔子 

火锅底料 

鱼酸菜 

魔芋 

豆芽 

兔肉火锅的做法步骤

步骤 1

新鲜的兔肉剁成均匀大小的块，鱼酸菜洗一下切碎，老姜拍碎剁成姜末，魔芋切成薄片，火锅底料稍微切一下

兔子火锅怎么做才嫩又好吃？

调料：精制油100克、蒜5克、姜5克、葱5克、胡椒粉5克、味精15克、鸡精20克、料酒20克、白汤2500克。

1、姜蒜切成2毫米厚的指甲片，葱切成“马耳朵”形；

2、兔子宰杀去毛，内脏，头，脚，斩成4厘米见方的块，入汤锅汆水捞起；

3、炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片，葱和兔肉，炒香，掺白汤，放味精，鸡精，胡椒粉，料酒，川贝，烧沸，煮10分钟，去尽浮沫，起锅入盆，上台即可

火锅兔成都正宗做法？

将兔洗净后，切块，用葱，姜，料酒，盐，生抽，味精，鸡精码味后到入一点油泼 辣子搅拌备用。

用自已喜欢的火锅调料加高汤(鸡骨，猪骨头熬制的汤)，熬出火锅汤。将码好的兔肉到入汤锅里煮熟就行。另外汤锅还可以加各种蔬菜。

兔子 火锅底料 鱼酸菜 魔芋 豆芽

火锅兔的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜的兔肉剁成均匀大小的块，鱼酸菜洗一下切碎，老姜拍碎剁成姜末，魔芋切成薄片，火锅底料稍微切一下（火锅兔的炒底料的方法和之前炒火锅底料的方法差不多，大家做家常也没必要去学，所以可直接用火锅底料）。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

到此，以上就是小编对于重庆美食兔子火锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食兔子火锅的3点解答对大家有用。