重庆美食火锅清单,重庆美食火锅清单图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食火锅清单的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆美食火锅清单的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆火锅品牌十大必点菜？
2. 重庆火锅那些最好吃？

重庆火锅品牌十大必点菜？

重庆火锅品牌的十大必点菜有：
毛肚：肉厚而脆，筋道弹牙，不柴不硬，风味独到。在烫毛肚的时候，重庆人讲究“七上八下”，吃起来味道巴适。
鸭血：不易熟，沸腾后再下锅会吃起来夹生，熟透后表面就老了，于是便有了冷锅鸭血，用冷锅煮鸭血，可以保住鸭血的鲜味，吃起来口感更嫩。
鸭肠/鹅肠：拥有嫩脆的口感，有嚼劲、韧劲，加上重油锅底喷香的浓郁味道，吃起来回味无穷。
酥肉：以里脊肉、鸡蛋为主，表面带麻椒颗粒，吃起来味香爽口，还带一点点麻，让人回味无穷。
肥牛卷/嫩牛片：肥牛卷基本是重庆人火锅桌上都能见到的荤菜，牛肉肥而不腻，与火锅搭配，吃起来带一股香辣味，营养丰富。
黄喉：爽脆、爽口、劲道，吃到嘴里会听到黄喉咬断的声音，一般烫个半分钟到一分钟就可以吃了。
虾滑：肉质细腻，高蛋白、低脂肪、鲜香口感，热量不高。
金针菇：经过高汤的融合它就会变得多汁可口，非常鲜美。
贡菜：也叫苔干、响菜、山蜇菜，纯天然的绿色高档脱水蔬菜，含多种氨基酸、维生素、微量元素，味道微咸，非常脆爽。
豆皮：豆制品也是重庆火锅常见的食材，闻起来很香，在锅中烫煮后会沾满牛油的荤香，口感绵绵软软，鲜香可口。
不同人的口味偏好不同，以上菜品仅供参考，你可以根据自己的喜好进行选择。

重庆火锅那些最好吃？

要说重庆火锅那些好吃，说句实话还真不好回答这个问题，关健是重庆好吃的火锅太多太多了，个人而言像一些上档次的比如小天鹅，德庄，刘一手等等，亲民一些的那就更多了，比如猪圈火锅，叉叉裤火锅，临江门老火锅，洞子火锅，我个人还是比较喜欢德庄和叉叉裤火锅

个人觉得最好吃的是朝天门火锅。

朝天门火锅——重庆火锅的名片

起初，重庆朝天门码头的工人们，为了饱腹便拾起岸边被人遗弃的牛内脏食用，但牛内脏味道甚大，难以吞咽，于是当时在岸边劳作的人们便将其洗净，放置于混有大量花椒、辣椒、姜块的汤锅中煮，一来祛除了牛内脏的气味，二来还可以驱寒。

而这种食用方式因为物美价廉，再加上味道深得人心，于是在街头巷尾走红，各大小型的火锅店便开始营业。而朝天门火锅早在1935年便出现在人们的视野中，成为了重庆火锅的一大名片。起初店内只有几张桌子，仅能供少数人进餐，然而经过八十余年的发展，朝天门火锅规模逐渐壮大，目前在全球已经拥有700余家加盟店，现在，各地的食客都能到朝天门火锅品尝正宗重庆味道。

朝天门火锅——重庆火锅的先驱者

朝天门火锅自1935年创立以来，不断率先进行产品的升级以及发展方向的调整，从最初的靠味道取胜，到现在结合当下潮流文化，为大家呈现了一个全面发展的火锅企业，除了为食客提供地道的老味道外，还邀请重庆知名艺术家倾情打造了复原巴渝人文风貌的文化表演，让食、景、戏互相融合，为顾客带去视觉、听觉的双重惊艳感受。

另外，朝天门火锅还成立了产品研发部，从造型、味道、营养价值等多个方面考虑，不断研发新产品，让食客在火锅的麻辣海洋中尽情遨游，近日，朝天门火锅推出了水晶嫩牛肉、嫩滑猪肝、冒火牛肉等菜品，一经推出便大受追捧，嫩滑的食材、麻辣的叠加，赋予了食物别样的风味，让重庆火锅更具滋味。

这家重庆火锅的名片、重庆火锅的先驱者，已然成为火锅行业里的一道亮丽风景，如果你来到重庆，务必到朝天门火锅来品一品释放灵魂的重庆火锅，让你从嘴到胃，都为之折服。

到此，以上就是小编对于重庆美食火锅清单的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食火锅清单的2点解答对大家有用。