重庆美食的噱头,重庆美食的噱头有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食的噱头的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆美食的噱头的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆洋人街一元馒头日均卖6000个，亏本还要继续卖，这是为什么？
2. 重庆面馆天价小面：一碗1314元，你怎么看？

重庆洋人街一元馒头日均卖6000个，亏本还要继续卖，这是为什么？

这个问题，真的是太对胃口了！

因为重庆美心洋人街即将搬迁，最近这里变得异常热闹，重庆游品也特地前往洋人街，回忆一下过往的美好。洋人街从2006年开放以来，一直是重庆人周末、节***日休闲***的地方。而一块钱一个的馒头，就是洋人街吸引众多游客的王牌之一。

先要说明一点，洋人街的餐饮和***设施，都分为了美心集团自营和入驻商家两个部分。对于美心集团自营的项目来说，基本上都非常便宜，很实惠，除了一块钱的馒头之外，4块钱的酸辣粉也一直保持这个价格，没有涨过价。

那么，问题来了，洋人街卖了这么多年的馒头，都是1块钱，从实际的产品成本+人工成本来看，无疑都是会亏本的。但是，洋人街却一直这样坚持，而且根据官方公布的消息，在洋人街搬迁之后，这个1块钱的馒头还会继续保留，并且承诺永不涨价。背后的原因，其实只要理解了洋人街的运营模式，也就自然明白了。

洋人街能够屹立这么多年，依靠的不是它有多么大的规模，或者多么高级的服务配套，而是一些稀奇古怪的建筑和充满噱头的营销手段。

比如，最著名的就是洋人街的“最牛厕所”，号称能够容纳1000人上厕所，噱头十足，吸引了媒体的报道，还有很多游客慕名前往。而1块钱的馒头，属于赔本赚吆喝的典型营销，很多人到洋人街，都是会买上很多馒头，然后顺便也在洋人街消费了其他的***设施或者是餐饮购物。通过一个具有吸引力的点，先把游客引入到洋人街，之后再考虑转化的问题。

而且，洋人街自营的部分，也不仅仅就是馒头这一样，除此之外，还有其他品类的面点，除了馒头是赔本的，其他的面包、糕点都是可以赚钱的，在游客购买馒头的同时，也不可避免会购买其他的产品。

一块钱的馒头，已经成为洋人街最据鲜明特征的一个点，洋人街势必要将它延续下去，吸引更多游客，这就是洋人街馒头最为重要的作用。

感谢邀请，以下观点纯手打，如有观点不合，敬请谅解。

洋人街在重庆人民心中，就是最早的网红打卡圣地（虽然那个年代还没有网红，打卡这些词汇），造成洋人街如此火爆的众多因数中，便宜的，一元一个的大馒头，大面包绝对是其中之一。

至于他能不能赚钱，这个我们从成本方面来分析。

1，这个馒头的硬成本其实很低，按面粉的发货价，一元足足有余，特别是洋人街开业时间很早，那时候物价还不是飞翔时代，所以，一元一个大馒头，原材料成本是足矣支撑的。

2，其他的成本，房租，水电，人工，生产的成本。这里面就得从大馒头的所有方美心集团来看，洋人街的场地，水电，员工都归美心集团所有，从一开始，他们就是把这类大馒头的成本算进广告费用里，根本就没有计算真实的生产附加成本。至于生产费用，因为他们所有的大馒头大面包统一规格，统一工艺，完全就是工厂机械生产，这方面的成本极低。

如果是一个正常商家来做这个，肯定是亏钱的，但洋人街从一开始就用这个做引流产品，所以是非常划算的。

在2000年代末的重庆，70年代生人包括70年代以前的人带着孩子去玩耍，首先想到的就是洋人街，。第一不需要门票，内心觉得好划算，另外花了路费到洋人街还可以顺带买几个一元大馒头，好占便宜。要知道，那个时代，70后的孩子们基本就是90后，那批90后小孩就是这种景区的旅游主力军。让大人小孩都满意，能没有生意吗？

至于80后，在那个年代是最潮的，所以洋人街也有一套办法吸引他们，不过这不是今天回答问题的方向，就不详述了。

重庆面馆天价小面：一碗1314元，你怎么看？

一碗面，真不值这个价。吃饭，说到底，就是为了不饿，这个问题看你从哪方面看，如果从它代表的意义来看，这个绝对值，为什么？不是有这么一说法么，生命诚可贵，爱情价更高。

它就是一个营销的手段，回头你也搞一个烧饼，卖个10001，这叫什么，万里挑一。说不定也能火。关键看你怎么运作。对不对，买卖这东西，卖的就是一个你情我愿，一个新奇。

到此，以上就是小编对于重庆美食的噱头的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食的噱头的2点解答对大家有用。