重庆奶奶做美食,重庆奶奶做美食***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆奶奶做美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆奶奶做美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 投资一万元，重庆这边个体做什么生意收益好？
2. 烧鸡公是哪里的美食，做法是怎样的？

投资一万元，重庆这边个体做什么生意收益好？

重庆这边投资一万做小意太多了。

重庆小吃多，买个电三轮，三千多，烤红薯，炒板栗，凉皮凉粉，卖凉面，包子馒头和炒饭…你看多不多，总一样你拿手。

卖农村适令小菜，大街小巷流动卖，方便上班族与老太太…

儿童书籍玩具流动卖，公园学校流动摊…

还可以投资一万买电三轮，与商场物流，搬运货物…

值得注意是安全第一，重庆城管这方面还比较人性化，只要听招呼，一般不罚款扣车。（开州区这样，其它我不知）

烧鸡公是哪里的美食，做法是怎样的？

烧鸡公是重庆的美食，起源于重庆。

食材准备，土公鸡一只。

烧鸡公做法有很多种，下面是其中的一种：

土公鸡一只约2000g左右、 葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、大料、桂皮、青椒（最好是红绿各有一些）。

1、葱有一部分切丝，一部分切段；蒜一部分切成两半，一部分要正瓣。桂皮砸成小块。

2、把一锅水烧开，然后把鸡块倒入沸水中紧一分钟，捞出后空干水备用。

3、在锅中倒入大量的油（油一定要够多，至少要能没过鸡块）。 等油微热后先将花椒、大料、桂皮扔进去。 等香味出来后，将鸡块倒入，开始不断翻炒（火一定不能太大，一定要不断翻炒）。

4、5分钟后，加入葱丝、姜、切成两半的蒜、干辣椒、青椒，接着不断的翻炒。10分钟后，加入整瓣的蒜，葱段，倒入上面准备好的高氏蜜酱，用力翻炒。

5、15分钟后，关火起锅，倒入开到最小火的电磁炉中即可。

烧鸡公是四川省及重庆市一带的汉族传统名菜，属于川菜系。此菜美味可口，麻辣鲜香。之所以叫“烧鸡公”而不叫“烧公鸡”是因为那里的方言管“公鸡”叫“鸡公”。烧鸡公最先出自于重庆的璧山县，据说是一帮司机出了一趟长途车，中途很饿，好不容易看见有一家食馆，上前一问老板快打烊，司机们说尽好话让老板再给想办法弄些吃的，老板只好将就把自己养的鸡宰了，又加了大量的辣椒和香料，还有剩余的火锅底料一起烧，没想到味道很好，这道菜渐渐流传开来。

选料

做烧鸡公火锅最重要的就是食材的选择，应当选用散养土公鸡，土公鸡肉质鲜美。营养丰富

食材准备

土公鸡一只约2500g左右、 葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、大料、桂皮、青椒（最好是红绿各有一些）。

制作步骤

1、葱有一部分切丝，一部分切段；蒜一部分切成两半，一部分要正瓣。桂皮砸成小块。

2、把一锅水烧开，然后把鸡块倒入沸水中紧一分钟，捞出后空干水备用。

3、在锅中倒入大量的油（油一定要够多，至少要能没过鸡块）。 等油微热后先将花椒、大料、桂皮扔进去。 等香味出来后，将鸡块倒入，开始不断翻炒（火一定不能太大，一定要不断翻炒）。

4、5分钟后，加入葱丝、姜、切成两半的蒜、干辣椒、青椒，接着不断的翻炒。10分钟后，加入整瓣的蒜，葱段，倒入上面准备好的高氏蜜酱，用力翻炒。

烧鸡公是哪里的美食，做法是怎样的？

烧鸡公是重庆的一道经典江湖菜，味道麻辣鲜香，越吃越上瘾。这道菜是以公鸡、芹菜、洋葱等为主的一道美食，虽然比较重口，但是营养非常丰富。鸡肉的营养价值非常高，鸡肉含有氨基酸、蛋白质以及多种矿物质等营养元素，适量吃一些有着滋补养身的功效。

这道烧鸡公不但可以直接吃，也可以是一道火锅，吃完鸡肉留下香浓的汤汁还能涮各种食材来吃，味道也是一级棒。今天跟大家分享这道菜的做法。

【食材】

公鸡、土豆

【配料】

葱、姜、蒜、干辣椒、郫县豆瓣酱、八角、花椒、酱油、盐、糖

—— 【开始制作】 ——

1、将鸡斩成小块，冷水入锅进行焯水，水沸后漂浮出很多的血沫后捞出，冲洗干净。

到此，以上就是小编对于重庆奶奶做美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆奶奶做美食的2点解答对大家有用。