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说起福建的工艺品,那真的可以说是数不胜数,精美绝伦。福建倚山面海,风光绮丽,文化发达,素有“海滨邹鲁” 之称。福建的民间工艺就根植于这块沃土上。经过历代传承,福建民间工艺蔚为大观
福州寿山石以绚丽多彩的颜色和成百上千的石种闻名于世 。中国传统“四大印章石“之一的寿山石为材料进行雕刻的国内外著名的传统民间雕刻艺术,叫寿山石雕,福州寿山石玉雕丰富多彩 ,题材广泛,各具特色
寿山石雕细节处处处展现工艺之美。
寿山石满汉全席,可以说是超逼真了▼
与北京的景泰蓝、景德镇的瓷器同列“中国工艺三宝”的福州脱胎漆器,虽然不太被人关注,但是它是失传的夹纻技艺的重生,***自天然生漆,加以髹饰技法,可以说集轻盈与瑰丽于一身,是不可多得的传统工艺品。
它为什么叫做脱胎漆器,是相传清朝年间,漆匠沈绍安在帮人修补庙里的破旧牌匾时,发现木头虽已腐朽,但是用漆灰麻布做的底坯却完好无损,且很轻。他想起这是一门几近失传的技艺,叫“夹纻”,即泥塑成胎,再用漆糊上麻布,经过多次涂漆和阴干后,再取空胎座。聪明的沈绍安将这门技艺经过改造、创新到了自己做的漆器上,是为脱胎漆器。
茶分六色:绿 白 黄 青 红 黑
(图片源自网络)
特点:叶绿汤清,清香、醇美、鲜爽。
制作工艺:绿茶是***用茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺制作而成,制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。
主要产地:绿茶的生产范围极为广泛,河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
功效:是六大茶类之首,由于零发酵,所以茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶性微寒,微苦,回甘,有清热祛燥,提神醒脑的作用。肠胃较弱的人要谨慎饮用。
茶叶有多少种?在饮茶的方式上有什么区别?
茶叶种类按照发酵的程度和顺序,可以分为六大类:
绿茶——不发酵茶叶,黄茶——轻发酵茶叶,白茶——微发酵茶叶,青茶——半发酵茶叶。黑茶——后发酵茶,红茶——全发酵茶叶。由于各个茶叶生产地生态环境、制茶手法、泡茶方式之间存在差异,故有着不一样的茶汤滋味,在日常生活和茶会等场景泡茶过程中,应该根据具体情况选择合适的饮茶方式。
饮茶不像学数学一样,有着固定的共识和套路,它应该是灵活多变、千人千面。如针对老年人,我们可以冲泡一杯性格较为温和的红茶,且需要保持泡茶水温度在80℃到90℃之间。这是考虑到老年人身体薄弱,而茶叶本身属寒,故选择较为温和的红茶来缓解对老年人脾和胃的伤害。
至于其他诸如“凤凰三点头”、“盖碗泡”等泡茶手法,虽说大雅,但对于平日里饮茶来讲,过于繁琐。日常生活中我们饮茶都是为了生津止渴,满足自己的口腹之欲,过多的讲究这些饮茶技艺,最后只能让自己嗓子冒干烟。
当然,如果是有贵客来品茶,我们需要慎重对待泡茶的方式和方法,力争能够做到“美、技匀、巧、质”。
泡茶讲究四要素,分别是:
“美”指的是泡茶者外表要干净,切忌浓妆艳抹、穿着华丽,这样显得与茶叶、茶汤和文化氛围格格不入。同时“美”还指泡茶人心灵要美,爱茶、爱人;“技”,指的是泡茶人需要掌握一定的泡茶技艺,如掌握合适的茶叶选择、茶水比例、泡茶时间等,只有这样才能充分泡出茶叶的原本滋味。
“匀”讲究地是每一泡茶汤颜色差不多均匀,但是各泡之间又有着不同的滋味——这其实是建立在泡茶者的技艺上的;“巧”,泡茶者需灵活应变,针对不同的茶客***用不同的茶叶和不同的冲泡手法。如“老茶客”可以适当加大投茶量,“新茶客”可以泡一些名优绿茶等;“质”不同茶叶评审标准不一样,因此所需要达到的质量也不一样,如绿茶讲究三绿——干茶绿、茶汤绿、叶底绿,泡出一杯好茶则讲究达到茶叶所能达到的标准。
茶之为饮,当顺其自然,但当茶叶作为一种待客工具时,其含义已经超过茶叶本身,故讲究隆重,以显示出主人对客人的尊重。当然,到底怎么样才算一杯好茶,还是需要喝茶人真真实实地评价、
茶人有言‘茶叶喝到老,茶名记不了’,茶叶名目繁多,对茶叶的分类也有不同,综和《中国茶经》分类如下:1.绿茶,它包括炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。 2.红茶它可分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶。
3. 乌龙茶它又可分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。
4.白茶它主要有银针白亳、白牡丹、贡眉、寿眉等。
5.黄茶它代表性的有君山银针、蒙顶黄芽等。
6.黑茶它包括湖南黑茶、四川边茶、广西六堡茶、云南普饵茶等。
说到每种茶的泡法,因泡茶器具、水温、茶叶的不同、同种茶叶不同的手摘季节等,太过繁复,有时间专门回答,在这就不多说了。
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