美食攻略重庆包子,美食攻略重庆包子怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食攻略重庆包子的问题，于是小编就整理了4个相关介绍美食攻略重庆包子的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆鲜肉包子馅最佳配方？
2. 重庆十大酱肉包？
3. 重庆九园酱肉包的做法？
4. 重庆朝天门大桥附近有卖包子的吗？

重庆鲜肉包子馅最佳配方？

原料：面粉、猪肉、白糖、水淀粉、玉米油、酵母、泡打粉、猪油、甜面酱、鸡精、味精。

做法步骤：

第1步、猪肉三肥七瘦，剁成肉馅。锅里放适量玉米油，四成热时倒入肉馅炒散。

第2步、放入三勺甜面酱翻炒均匀，加入少量白糖、鸡精味精，再用少许水淀粉勾芡。

第3步、盛入碗中，馅里多余的油脂可以滗出去。放凉后搁冰箱冷藏两小时。

重庆十大酱肉包？

目前人们对美食的味道越来越讲究，相信能成为十大之中的包子的确很好吃，本人也比较喜欢吃包子，尤其是酱肉包！个人比较喜欢吃麦大叔，鬼包子，钟包子，松针小笼包，九园大包，酒鼎包子，大***老包子等等。酱肉吃起来有口感，味道香！其中掺杂一些大葱那简直完美，！

1九园包子

九园包子是非物质文化遗产，历史很悠久，同时品牌人气也是非常高

2.谭德七鬼包子是重庆本地的一个特色小吃品牌，起源与是70年代重庆的松针包子，谭德七鬼包子在近几年崛起来的，凭着谭德七松针包子这一传统技艺人气一度赶超九园包子。

3酒鼎包子

重庆特色包子人气榜，酒鼎包子绝对占个位置。门面小但没有座位，来的人基本上是买了就走，但他家只卖下午。

4大***老包子

石油路一家挺火的老包子店，上午下午都卖。除了招牌酱肉包，他家的老面馒头也很受欢迎。平常住周边的人，还有写字楼上班的路过都会买来吃。包子2元一个，酱肉、鲜肉、酸菜等口味众多，价格实惠。

5两路口鬼包子

鬼包子也叫夜包子，顾名思义是家晚上才卖的包子店，晚上10点过开始摆摊

重庆九园酱肉包的做法？

答：重庆九园酱肉包做法很多，口味也很多，做的时候可以根据自己的味来做，下面介绍一个简单的方法。

用科：面粉300克，酵母4克，糖3克，温水 适量，去皮五花肉250克，甜面酱适量，酱油 适量 ，姜适量 ，小葱适量。

具体做法：

1、准备肉馅:首先，肉馅肯定要新鲜的好，冻肉肯定没那么好吃。剁的时候加点姜米。感觉手剁的肉更香些。

2、炒肉馅:锅内先加适量油。把肉馅里的油煸炒出来。炒至成一颗一颗肉粒时，加去一点点豆瓣酱。豆瓣不用太多，只是增加一个风味和一点点颜色。豆瓣不是主要味道，如果加太多压了味道可不好。随后加入甜面酱，烹入一点料酒，白糖，鸡精，还有一点点生抽翻炒。甜面酱才是主要味道，要多加一点。

3、称300g面粉，4g酵母，适量糖。用温水和面。面稍微和软一点。硬了蒸出来口感不好。揉至面，盆，手三光后，发酵。大约发酵一个小时，面团发至两倍大，里面有很多蜂窝组织就算是发酵好了。然后搓成条，分成一个个剂子，用擀面杖杆成圆形，就可以开始包啦。

4、取出拌好的肉馅，然后加入切碎的小葱。稍微和转，然后开始包啦。包好后，放入蒸锅二次醒发15分钟，水开后，大火上锅蒸15分钟。关火后焖5分钟。

重庆朝天门大桥附近有卖包子的吗？

卖包子的？这是个非常弱智的问题，哪里能没有卖包子的，重庆的包子都快赶上天津的包子出名了，灌汤包，酱肉包，都很好吃地，全国有很多重庆火锅，也有很多包子店呢，小编你是在给重庆包子加盟店做广告吗？

到此，以上就是小编对于美食攻略重庆包子的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食攻略重庆包子的4点解答对大家有用。