大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆旮旯胡同美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍重庆旮旯胡同美食的解答,让我们一起看看吧。
推荐项嘟嘟霸王面馆 ,这家面馆之所以这么火,不仅是味道好,还有一点是位于红旗街与富锦路交汇的商圈,知道的人多了,加上味道好,自然就火了。
招牌霸王面,味美,量足,看像是牛肉面与重庆小面的结合体
1.美石全麦面馆
它家的原汤牛肉面,汤汁很浓郁,牛肉块大份量足,面条筋道十分爽滑。
2.老秦人面馆
3.金面碗山西刀削面
它家的刀削面棒极了,又宽又长的面条爽滑筋道,汤汁十分的浓郁,再来点爽口的小菜,简直太美味了。
4.阿婆牛杂面
阿婆家的牛杂面,牛杂软烂面条顺滑,红红的汤汁给你麻辣劲爆的感觉,不仅看起来特别有食欲,吃到嘴里更是满足!
5. 面大侠
不仅味道不错,价格也很合理!好吃面条搭配精美爽口的小菜,真的是让面条控既满足又欣喜。
戴氏山西面馆
这家店是一家中西餐厅店,传统美食和西式快餐都有,来店里一定要来的就是一碗刀削面了,他家的刀削面分量十足,还特别筋道,用牛骨汤做汤底,鲜美无比。
除了刀削面,来店里点的最多的一道美食就是炸虾球了,虾球炸得金黄,外酥里嫩的,可以根据自己的喜好淋上炼乳或者番茄酱,味道很不错。店里的蚝油生菜也很好吃,脆爽的生菜加上耗油的鲜香,搭配面条更好吃。
主城区北滨路,南滨路,九滨路各种江湖菜,长滨路邮亭鲫鱼。观音桥九街各种小吃,江湖菜火锅。龙头寺火锅一条街,南山泉水鸡,老火锅。歌乐山辣子鸡,巴国城各种江湖菜。解放碑八一路各种小吃,丘二馆鸡汤,抄手。沧白路洪崖洞各种江湖菜。
吃鸡,泉水鸡,辣子鸡,椒麻鸡,双椒鸡,尖椒鸡,竹笋鸡,芋儿鸡,烧鸡公,
整个大重庆就是个美食城,哪个旮旯都可能找到老店特有的美食。
重庆美食多,重庆好吃的人也多,想在重庆吃到真正的美味,排名不算什么,这是个缩影。还有很多没在排名榜上,甚至默默无闻的店铺,都有自己的独特美食。去问问江湖上都在流传的店铺,这些店靠口碑不营销,做的是味道,店小不成企业,只图安乐,因此味道也很厚实和乐。
就单说重庆的涪陵,区县虽比主城小,吃的一样不少。地方小有个好处就是,老店做得好就全城都知道。随便找一个当地人都能带你吃到好吃的。
比如油炸饼,就高笋塘粮油大厦附近的那家卖油炸饼的小摊,店面小又逼仄,看起来就不大显眼,还老旧。但那里的油炸饼,吃过的人都说“巴适”。肉馅足皮薄,一口下去满嘴生香。生意好到爆,逢到周末就得排队。
比如小面,重庆50强这些我们也不说,四环明珠附近的那家梯坎面,地理位置不好,但完全不妨碍人家趁着午休穿过半城特意去吃一个小面。另外这家的鸡杂米线也特别好吃,简直让人念念不忘。
再比如一些场镇,都流传着自己的美食。
新妙开平的一家毛血旺,开了20多年了,开平场就一条街还破破旧旧的,这家毛血旺就没缺过生意,开了两个门面,从城里的其他乡镇的客人都开车慕名而来。想要去吃说不得要预定,特别是春节期间我朋友慕名而去,结果人家都没开门。
龙桥北拱,这个地方几乎都只有留守的儿童和老人了,这里的面条确实出了名的劲道。同样是都靠口碑宣传,去的人都是熟客或者是介绍来的慕名来的,可见质量是相当的过硬。
虽然绝大部分吃货都会推荐大名鼎鼎的秦记泡椒凤爪,还有赵木二羊肉馆的连理羊排,但壹周君还是要说,来重庆铜梁一定不能错过的是——冲冲糕!冲冲糕!冲冲糕!重要的事情说三遍😁
特制的竹筒,一勺糯米粉,一勺干红糖,放在高压阀上,任凭吱吱吱的热气上冲。不到一分钟,冲冲糕的香味开始四溢,一口咬下去,香软的糯米里是融化的红糖甜蜜。
虽然在大武汉的街头偶尔也能碰到售卖冲冲糕的小摊,但只有三年前在铜梁品尝过的那种味道,始终令壹周君无法忘怀。
外省人来铜梁,图省事就去淮远古韵步行街和马家湾特色小吃街,这两条美食街小店几种,寻找当地特色小吃也会“有的放矢”。但是身为一枚资深吃货,壹周君还是带你寻寻当地旮旯角落里的隐藏美食吧😁
首先是“三活”,它也是不得不品的铜梁招牌菜,所谓“三活”,就是活鸡、活兔、活鱼,现点现杀,吃起来突出一个“鲜”字。
铜梁最出名的是“老太婆三活春”这家馆子,其招牌菜就是“红烧兔”和“尖椒兔”,肉质鲜嫩超巴适!虽然大家都会说:“兔兔这么可爱”,但大家就是爱吃兔兔😁
他家还有炝炒鱼、滑肉汤、红苕尖等等,都是来铜梁必须要吃的美味。
来铜梁,不尝尝”巴川第一碗”等于白来,这话是壹周君说的😁他家是老店,不少当地人都是从小吃到大的,典型的苍蝇小馆子,其招牌就是渣渣面了。
渣渣面,其实就是升级版的重庆小面,用的是宽面,加上花生、芽菜和切得细的臊子,多放点油辣子,味道不摆老!
到此,以上就是小编对于重庆旮旯胡同美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆旮旯胡同美食的3点解答对大家有用。
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