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榨菜头,重庆产榨菜头占据了全国的一半产量,占全市蔬菜总产量的比重也可以达到百分之三十以上,产能最大的是涪陵区,垫江县,丰都县,万州区等地。此外,榨菜头的加工产品涪陵榨菜也是享誉海内外,是全国销量最大的榨菜产品
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