大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆美食土火锅的问题,于是小编就整理了4个相关介绍重庆美食土火锅的解答,让我们一起看看吧。
哈儿老火锅撒 楞个出名 在阿兴记旁边有个巷子进去 巷子口是哥艺术学校 很大个牌子 看得到 旁边一排都是洗车换轮胎之类的那里 你随便问一个都知道 名字就叫哈儿老火锅
一:红九格老火锅
红九格老火锅是重庆最知名的火锅,每一个去重庆吃火锅的人,红九格老火锅是必去的店。红九格老火锅属于地道的重庆老火锅的味道,坚持手工炒料,红九格老火锅不卖鸳鸯锅,微辣是最后的选择。因为独特的味道和手艺,曾多次获奖,2020年,获得中国火锅影响力品牌前top100。
二:渝味晓宇火锅
渝味晓宇火锅是一家因舌尖上的中国而爱起来的火锅。晓宇火锅源于一家麻辣烫,是以老板娘名字的谐音而命名,是正宗的重庆老字号,口味以辣为主。而今,已经发展成全国连锁的火锅品牌,即使不到重庆,也能吃到渝味晓宇火锅。
中国火锅种类繁多,风味十万锅。以广东海鲜火锅闻名,鲜美而不腻;苏州和杭州地区的菊花火锅,神清气爽,风味独特;云南风味火锅,鲜辣。
湘西的狗肉火锅享有“三卷狗肉,神仙不稳”的美誉。
重庆的牛肚牛火锅,香辣醇厚,享誉全球;北京羊肉锅独特的风味,让人有强烈的饮食欲。
我是第一次听说重庆火锅起源于成都,重庆以前属于四川省的,后来变成直辖市。如果说重庆火锅起源于四川,我相信。但是如果说起源于成都,我就不相信了。虽然我不是四川人,也不是重庆人,更不是成都人。但是我最早吃火锅就是在重庆朋友家里吃的。而且满大街开的火锅店基本上都是来自重庆。我见过最多的也是重庆火锅或者川味火锅,我想这里面川味火锅说的也就是重庆,因为重庆以前属于四川省,属于川菜。
就连去网上搜索的想加盟一家火锅店,几乎都是来自重庆的品牌。我还真没找不到一家属于成都的品牌。
重庆火锅应该是目前全国最有名的火锅,要说重庆火锅也确实好吃。所以,对于我这佐外来人来说,我只知道重庆火锅不知道什么成都火锅。
重庆火锅,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式。而这些地方都在重庆,不是在成都。所以你说的重庆火锅起源于成都这个不存在。
最后这里说一下重庆火锅真的是很好吃。
不要争,重庆与成都,谁都不是起源地。长江流进,历史长河几千年;原始起源于江上拉纤夫,在江边休息时,捡拾杀猪牛羊场的下脚料。(包括:猪牛羊内脏,有大肚,牛毛肚,羊杂碎,大骨等等)捡拾后,江边洗净,还在江边挖点时令疏菜。先用吊鼎把船家自制豆辦酱,加上角油,牛边肥肉,当时肥肉比瘦肉贵(猪身上的大肚网油),添上葱姜蒜麻椒大骨,煎熬制。这才是真正火锅!
吊鼎:称吊锅,也称鼎锅。老一辈重庆人,成都人,都知道。
火锅起源在重庆散。是长江上拉纤得纤夫,穷人,体力活,累,没衣服穿,又赚不到几个钱,饿了,买牛下水,船上起锅烧水,放牛下水进去,烫起吃,结果味道还好吃,然后就流行起来了。
到此,以上就是小编对于重庆美食土火锅的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆美食土火锅的4点解答对大家有用。
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