大沥美食重庆,大沥 美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大沥美食重庆的问题，于是小编就整理了2个相关介绍大沥美食重庆的解答，让我们一起看看吧。

1. 怪味胡豆怎么做？
2. 适合广佛情侣、闺蜜去拍照玩的新晋网红打卡点有哪些？

怪味胡豆怎么做？

1、先把1千克胡豆和水按1:3的比例浸泡，气温不同，浸泡的时间也不同，夏天时间短一点，冬天时间长点，让胡豆充分吸收水分之后增至2到3倍大，换水，加入小苏打，继续浸泡，8--10个小时左右.

2、浸泡蚕豆的时间把八角、花椒、桂皮、青麻椒、灯笼椒、***头辣椒煸炒后粉碎备用；

3、将用添加小苏打的清水泡过后的胡豆用薄刀片割口，不要割的太深，太深容易脱皮，也不宜割的太浅，否则不容易炸熟，割口之后沥干水分。

4、起锅烧油，油温烧制九成热，将沥干水分的胡豆倒入油锅中炸制，注意根据锅的大小添加油量，油不可添加的太满，根据锅内添加油量的大小，每次倒入适量的胡豆，务必万分注意倒入胡豆的时候一定要注意热油向外飞溅，防止被热油烫伤！将炸好的胡豆放入冷油中进行降温，降温后捞出控油！

5、另起锅，白糖和饴糖按1:3的比例放入锅中，添加适量食用盐，进行糖浆熬制，切记一定要小火慢熬，熬至115°左右，将控干油的胡豆倒入锅中翻炒，然后再倒入粉碎好的八角、花椒、桂皮、青麻椒、灯笼椒、***头辣拌匀。待冷却后用锅铲将粘在一起的胡豆拍散即可，美味可口的麻、辣、甜、咸、酥的怪味胡豆就做好了！

怪味胡豆是重庆特有的名小吃，主要原料是胡豆，很多地方也叫蚕豆，其营养丰富，食用方种多种，有川菜灵魂称号的郫县豆瓣，其中就是胡豆的身影。

怪味胡豆的用料

糖168克、盐5克、花椒粉5克、辣椒粉22克、蚕豆150克、水80克

1.干的蚕豆用热水泡一晚上，可以加一点点小苏打，泡到两倍大沥干水份，用小刀把每一颗蚕豆都开一个口，这样炸的时候不会爆。

2.炸的时候要复炸几次，就是把蚕豆捞起来，等油温高了再倒下去，这样反复两次到蚕豆浮起来就差不多了，可以尝一下看里面是不是软的，如果里面是软的就要再炸一下，炸好后沥油，放到干的盘子里。

3.锅里加水加糖炒制起泡，加辣椒粉，盐，花椒分和匀，倒入炸好的蚕豆和匀。

4.用筷子搅拌，让蚕豆不要粘一起，和好出锅放凉。

5.凉了后就会变脆，就好了。

适合广佛情侣、闺蜜去拍照玩的新晋网红打卡点有哪些？

我也住在广州，跟你女朋友一样喜欢打卡拍照，最近发现了一个新的打卡点，就藏在永旺梦乐城商场里。这个商场有很潮的品牌店铺，大型的儿童***设施，还有很多特色美食，平时就多年轻人去打卡。

这个端午节，永旺梦乐城发起#粤dou粤旺#挑战赛，除了线上参加“抖旺舞”，还可以去到商场拍摄打卡***。永旺梦乐城广州***店、广州番禺店、佛山大沥店都开辟了一个打卡区域，现场布置超级好看又好玩有趣，挑战赛还没开始就已经有一***小哥哥小姐姐去打卡了。

端午节当天，永旺梦乐城广佛三店的中庭舞台将举办#粤dou粤旺#线下舞台挑战赛，到时会有千人比舞大赛火热上演哦。试想想，那么多好看的小哥哥小姐姐跳舞打卡，肯定超级热闹。到时你也可以带着女朋友参加挑战赛，说不定我还在现场给你们加油呢！

如果觉得舞台上挑战赛还不过瘾，6月8日-6月9日，永旺梦乐城广佛三店的负一楼中央广场还会有跳舞机，你可以跟着“抖旺舞”的节奏high起来。

端午节那天，广州番禺店将举办端午游园会，很适合情侣、闺蜜、家人一起玩。永旺梦乐城广州***店举办“粽子DIY”活动，完成后还可以带走粽子哦！永旺梦乐城佛山大沥店则举办“不一样的端舞”精彩舞蹈快闪外巡游，也很值得期待。

如果你女朋友喜欢美食，那永旺梦乐城有很多特色美食区也可以打卡。端午节第二天永旺梦乐城广州***店还有“谁是大胃王”比赛，谁吃得最多就获胜，你不妨挑战试试；端午节第三天还有街舞比赛和涂鸦活动，都很值得期待。

除了有趣好玩，永旺梦乐城线下打卡***参与#粤dou粤旺#挑战赛还有机会获得万元大奖呢！

我已经约好闺蜜在端午节三天都去永旺梦乐城玩啦，这或许是我今年最值得期待的打卡了，也推荐你们去哦，或许还能偶遇呢！

到此，以上就是小编对于大沥美食重庆的问题就介绍到这了，希望介绍关于大沥美食重庆的2点解答对大家有用。