重庆小白美食攻略,重庆小白餐馆

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆小白美食攻略的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆小白美食攻略的解答，让我们一起看看吧。

1. 沐小白相思豆是什么？
2. 重庆渝北小白糕真名叫什么？
3. 小白虾的家常做法？
4. 如何成为一个美食主播？

沐小白相思豆是什么？

沐小白相思豆是一种非常有特色的豆类美食。它的名字来自于相思豆，因为它的外形非常像相思豆，所以被称为沐小白相思豆。它是由皮薄、馅料饱满的馅料包裹在外层松软的面皮里制成的一种小型豆沙糯米糍。这种小甜点是四川重庆特色小吃之一，因其软、糯、甜、香的口感受到了很多人的喜爱，深受食客们的喜欢。

除了传统的豆沙口味，现在也有其他口味的沐小白相思豆，如芝麻、椰子、巧克力等，让人们品尝到不同的口感。沐小白相思豆属于小吃标志，是重庆的一种独特的美食文化，也是重庆的代表性小吃之一，具有很高的风味和文化价值。

重庆渝北小白糕真名叫什么？

真名叫蒸白糕，白糕……。

原料：米粉、白糖、水、酵母。

做法：

1、取部分米粉，用水兑开后，放火上煮成稀糊状；

2、稍凉后与剩下的米粉搅匀成厚糊状，可适量再加点冷水；

3、将提前活化的酵母水倒入，搅拌匀即可；

4、将菊花盏模抹点油，也可以不抹。抹了更好脱模。将面糊倒入约二分之一位置；

5、发酵涨至与模差不多高时，放入上气的蒸锅里蒸二十五分钟即可。

小白虾的家常做法？

食材：小白虾 洋葱 葱姜

1、准备2斤鲜活的小白虾，一般买的时候都带一些冰块。将小白虾放进盆里面，倒入足量的清水，再放入少许食用盐，淡盐水具有一定的杀菌作用。用淡盐水浸泡5分钟。

2、小白虾浸泡好之后，用流动的清水清洗两遍，小白虾相对来讲是干净的，所以我们不用清洗很多遍。小白虾清洗干净之后放在一旁备用。

3、准备一颗洋葱，将姜切成姜片，再准备一颗洋葱一分为二给切开，切开之后用一半就可以了，直接将洋葱滚刀切块。切好的洋葱跟姜片全部放入盘中备用。

4、准备一把小葱，将葱叶跟葱白分开、取一部分葱叶子切成葱花，切好之后，将葱段还有葱花放在一旁备用。

做法

1、锅热倒油，放入姜片炒香。

2、再放入小葱段炒香。

3、加入清洗干净的白虾，翻炒均匀，炒至白虾变色加入一勺生抽、少许白糖、少许盐，少量水以免糊锅，转中火焖煮几分钟

4、打开锅盖撒入葱花即可出锅啦

食材：鲜白虾500克

配料：椒盐2汤匙，香葱1棵，生姜1块，红辣椒1个，食用油适量。

做法步骤：

1.先把白虾倒入盆里，加一茶匙食盐，再加入清水，用盐水浸泡一刻钟左右，清洗干净，剪去尖刺和虾须，剔除虾头内的黑色的沙囊，再除去虾线，沥干水分备用。香葱洗净切成葱花，生姜去皮切成姜丝，红辣椒去蒂切成小段，待用。

2.锅里倒入适量的食用油，大火烧至七成热。白虾表面用厨房用纸把水分吸干，然后投入油锅里进行煎炸。中途用干燥的筷子轻轻搅动，让锅内的虾均匀受热，煎炸至虾壳表面金黄捞出控油。

3.另起锅倒入少量食用油烧热，放入姜丝，香葱，辣椒段炒香，接着放入煎炸好的大虾一起炒2分钟，再倒入椒盐，翻炒均匀，使得每只虾都能裹上椒盐。出锅装盘撒上葱花。

如何成为一个美食主播？

在我看来，要成为一个较好的美食主播，需要具备以下几个条件。

①长相不要求多么漂亮，但是要显得干净利落，不要邋里邋遢，要先让人看着舒服，别人才会继续看下去吧。

②厨艺要好。不要求精湛，但至少要有自己十分精通的几样菜，可以拿的出手的。

③做菜态度要好。我们在给别人做美食的时候，这么多人看着，我们是不是应该面带微笑，至少不应该给别人甩一张苦瓜脸不是吗，想要别人喜欢看我们的美食***，首先自己要先享受其中。

④做菜调料要齐全。做美食主播嘛，我们该有的，还是要有。

⑤带好拍摄专业设备，这是我们向观众展现我们的美食作品的最后一步。你说，如果我们做的很好吃，很美味，但是拍的不好看，你不觉得这样很亏吗...所以，我们不但要带好我们的拍摄设备，我们的拍摄技术是不是也该练一练呢？

到此，以上就是小编对于重庆小白美食攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆小白美食攻略的4点解答对大家有用。