大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆巷子口美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍重庆巷子口美食的解答,让我们一起看看吧。
羊蹄1000克
步骤1
将羊蹄从羊蹄瓣中间改刀成两块,洗净,汆水,再用凉水浸泡半小时,以去掉羊蹄的膻味
步骤2
用不锈钢桶加入盐、25克味精、15克鸡粉、7克胡椒粉、25克生抽、葱姜蒜各50克、水及鲜贝露15克、黄酒45克。放入羊蹄,小火焖4小时,捞出去骨备用
步骤3
炒锅放油,放入2寸长葱段小火炒出香味至金***下入蒜片、姜片、辣妹子酱、鲜贝露、黄酒、生抽、味精、鸡粉各5克,加3克胡椒粉、高汤及羊蹄调味中火烧1分钟左右至汤汁稠,打芡淋葱油出锅装盘即可
主料:
猪肉(后肘)1500克
辅料:
小葱30克、姜10克、白砂糖10克、味精2克、胡椒粉4克、花生油110克
做法与步骤:
步骤1.将猪蹄膀(猪肘)烙皮,刮净毛污洗净,放入沸水锅中焯水沥干
步骤2.砂罐中倒入老卤汤2000毫升,以旺火烧沸,下入蹄膀焖八成熟时捞起沥干
步骤3.炒锅置旺火上,倒入花生油,烧至八成热时,将蹄膀放入油锅中走油,待皮上有小汽泡、表面起酥时捞出
步骤4.将蹄膀肉的一面剖上花刀,皮朝下放入碗中
步骤5.蹄膀碗内加葱结、白糖、姜块、味精,老卤50毫升,入笼上旺火蒸
主料:新鲜猪脚尖1800克。
配料:雪峰山马邦笋(干 150克)、山泉水1000克、蜂蜜50克。
调料:盐、胡椒、毛菜油。
制作方法:
1、将猪脚尖用小火煮至40分钟。
2小时11分钟 | 约173公里 | 8个红绿灯3公里缓慢途经:海峡路、渝湘高速重庆市石油路99米大坪正街501米长江二路1.5公里谢家湾正街814米杨家坪正街478米龙腾大道1.6公里海峡路6.1公里渝湘高速158.6公里柏杨路745米芙蓉中路716米芙蓉西路1.8公里武隆县巷口镇芙蓉路88号
沙市文化坊和女人街的麻辣烫很好吃,但是女人街的要贵一点.北京路肯德基旁边有个巷子口卖重庆酸辣粉,超过瘾的.文化宫路的炫味炒饭(就是原先的蔡林记)和阳光茶餐厅也很不错,约会的话可以去阳光茶餐厅,不贵,也比较上档次有点情调.老五中的巷子里有家卖包面的,好象只有中午出来吧,他家的包面满有名气的.包面斜对面有家卖水果板栗的摊子,水果和板栗都非常好吃,不过水果价钱有点小贵.麦当劳旁边的巷子里应有尽有,有家沙锅居沙锅米线很好吃.文化坊有家卖奶茶的超级出名,很好喝又实惠.荆州那边不太了解.
到此,以上就是小编对于重庆巷子口美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆巷子口美食的3点解答对大家有用。
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