重庆美食档口,重庆美食档口排名

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食档口的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆美食档口的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆有哪些菜市场？
2. 我想在美食广场一个档口做一个餐饮项目，有没有好的项目？
3. 食堂适合做什么项目？
4. 半个月接了一个美食城档口是做重庆小面，之前他们做的时候生意挺好的，咋我接过来生意直线下降，不知道咋了？

重庆有哪些菜市场？

小龙坎菜市场

杨家坪菜市场

陈家坪农贸市场

观音桥农产品批发市场

重庆市农副产品综合批发市场

石灰市菜市场

鱼洞菜市场

小龙坎菜市场：

沙坪坝区最大的农贸市场小龙坎菜市场，价格透明、市场很大。一些菜商用白色的塑料给各个菜都标上了价格，让买菜的百姓能够一目了然，加上地处交通便利地段，使得小龙坎菜市场十分火爆。地址：沙坪坝区小龙坎正街133号。

我想在美食广场一个档口做一个餐饮项目，有没有好的项目？

处于这种地段考虑的餐饮项目很多 譬如名小吃、饮品、干锅、中餐、快餐、卤菜，如果是美食广场的话，那么晚上的人应该比较多，可以考虑做大排档、夜食之类的。

食堂适合做什么项目？

学校里要是男生多可以考虑做出餐快且便宜的面食，陕西油泼面、兰州拉面、牛肉板面、山西刀削面、重庆小面、武汉热干面等特色面食，销量肯定不会差。

 米饭和面食一样在哪个食堂档口都少不了的项目。

快餐米饭在学校的受欢迎程度是数一数二的，菜品十分丰富，可以选择自己喜欢的菜又不需要排队，何乐而不为呢。

像煲仔饭、石锅饭、烤肉饭、木桶饭、茶泡饭、卤肉饭等特色米饭，学生也很中意。

 开一个早餐档口，卖包子、豆腐脑、馅饼、酱香饼、杂粮煎饼、玉米、红薯等带着豆浆、各种粥，种类越丰富，学生的选择多，但也不能太多，根据自己的情况选择，大学里一般上午有课的同学都会吃早餐，目标消费群体不会很少

半个月接了一个美食城档口是做重庆小面，之前他们做的时候生意挺好的，咋我接过来生意直线下降，不知道咋了？

你应该是上当了，如果他之前生意好的话，他能转给你吗，如果有事的话他也会招人来帮他看管，谁会把手上的肥肉往外送呢！

隔壁店的人也知道她家的生意好，如果有钱赚，他能不接手吗？都是一帮他的朋友，在帮他骗你的。

原因得你自己找。师傅换了吗？原材料换了吗？工序减了吗？份量少了吗？附近同类店分流了吗？其实最关键的地方就是自己要能做出大众能普遍接受的美味！！！小面看着做起简单，要做好真不太容易。味道要好，味道还得要稳定。有的店二十四小时营业，因为各班师傅不同，虽然是同样调料，但味道差别可不小。众多家庭里多半也是这种情况，某人打的调料总是要明显好吃一些。民以食为天，食以味为先。调味可是一门大学问，小面里有调入五香味的，豆豉味的，当然也有其它味的，也有听说过加入非法品的例子。当然也有味道一般般而暴红的例子。利润别太高也是一条路子。某家羊肉粉店生意巨火爆。我去试吃了一次，基本每次路过，不管是不是饭点都排着好长的队，终于N次后没见排队，就去吃了二两。服务好，卫生好，食材看得见，味道真是很一般，比一般的还差了一点。真没有想通为啥火爆？？？价格也不便宜。唯一的特点，他家的羊肉粉里羊肉比别家的多至少三分之一，也许多一半。还有一点，有的老板本身就是调味的专家，不可能把关键的东西传出去，所以你接了店没换师傅同样味道差一点也许差很多。你想想看，为啥接店后很快生意就变差了？

我也是做重庆小面的，但是不是做正宗的重庆小面。我们是做自己的秘方小面，味道是重庆的味道。

其实真正的重庆小面，味道并不好！他主要是绍子种类多点。广告品牌好点，大家都认为好吃！其实并不是这样。

你在接重庆小面之前，人家的味道应该可以，客源也比较固定，卫生服务各方面都得到了顾客好印象。当然，生意自然会好！如果，换老板不换味道和工人，生意照样会好。换了老板，里面的一切都是另外一个景象。基本是你重新吸引顾客，原来的老顾客就算不知情况下来了，也会溜之大吉。特别是味道变差了，顾客毫不犹豫的跑路。如果味道比上家确实好，他们会选择留下来，生意也会比上家好！

现在的顾客就是个怪现象，只要你味道好，你的门面不管多偏僻，环境差点无所谓，他都会找上门来。你接了上家重庆小面生意一直下滑，那就是自己的原因了。如果你是继续做面食，首先要把味道搞好。

比如我开面馆，味道第一选址第二，其余的都是次要的。食材不要参***，少点利润，做位良心商家。客人在食面的时候，你把进货的食材比如猪肉，放在客人看得到的地方！客人边进餐边看到你进食材的质量。客人吃着也放心，也给客人留下好的印象，做好回头客的机率奠定基础。曾经有客人向我反应，说：真正重庆小面味道根本赶不上我家的小面味道！这说明什么？味道很重要！

生意要想继续做下去，想长久稳定下来。只有做回头客，回头客做好了，你的生意也就自然好了。不要图高利润，弄虚作***，要做一个有良心合格的商家！

到此，以上就是小编对于重庆美食档口的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食档口的4点解答对大家有用。