重庆美食秀做菜,重庆美食秀做菜***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食秀做菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆美食秀做菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 尖椒青蛙重庆做法？
2. 重庆酒席菜芝麻圆子制作？
3. 重庆小吃炕土豆的做法是什么？有哪些技巧可以分享？

尖椒青蛙重庆做法？

尖椒青蛙是重庆的一道特色菜，具有香辣爽口的特点。以下是尖椒青蛙的一种简单做法：

所需材料：

- 青蛙腿肉：适量

- 尖椒：适量（切成段状）

- 葱姜蒜：适量（切末）

- 干辣椒：适量（切成小段）

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

重庆酒席菜芝麻圆子制作？

1、主料：血糯米饭40g、芝麻核桃粉40g、藕粉50g、果干红绿丝适量、红糖适量。

2、准备芝麻核桃粉，果干切碎。3、果干加入芝麻核桃粉和糯米饭拌合一起，加入红糖，拌合后待红糖全部融化。

4、10g一个搓成小球。

5、准备藕粉，把藕粉倒入碗中加入芝麻球不停地晃动让其均匀地沾上藕粉。

6、锅内水烧开，用丝网漏勺加入小球放入沸水中30秒后捞起。7、再倒入藕粉中轻轻晃动均匀，沾上藕粉。

1、糯米粉倒入干净的盆里 红糖用刀切成小块 放碗里备用 白芝麻放碗里备用

2、用适量温水倒入糯米粉里 在放入适量的白糖 用筷子搅拌均匀 在用手揉成面团

3、揉好的面团 用手搓成汤圆形状 用大拇指按一个窝 塞适量红糖进去封口搓圆

4、将搓好的丸子放进装有芝麻的碗里滚一圈 要用芝麻把丸子都包裹住才行

5、将所有丸子都裹上芝麻 放在盘子里备用

6、炒锅烧热 倒入适量调和油 放入裹好芝麻的丸子 用小火炸至丸子变黄即可捞出沥油

7、炸好的丸子 外脆里软 甜甜的很好吃

准备材料：糯米粉200克、花生仁200克、核桃30克、黑芝麻100克、红糖30克、猪油适量。

1、将花生仁和核桃仁放到锅里面大火炒两分钟，将花生去皮。

2、将花生和核桃仁切细。

3、锅里放入白芝麻干炒，炒熟。

4、加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。

重庆小吃炕土豆的做法是什么？有哪些技巧可以分享？

谢谢邀请，炕土豆作为重庆湖北一带名小吃，深受大家喜爱，我本人也是特别喜欢。我知道的方法主要两种：

一、油炸土豆加佐料。

备料：大土豆四个（小碗大），油，盐，酱油，醋，鸡精，喜欢口味重点的可备点胡椒粉，孜然粉，生姜，大蒜，葱花。

做法：土豆切成比骰子大点儿的小方块儿，炒锅或者平底锅放油，油淹没锅底，烧至六七成热，放入切好的土豆，小火慢慢炸。这时候葱姜蒜切沫儿备好。待土豆炸透，各面金黄，捞起，继续炸下一锅。所有土豆炸好后，锅底留少量油，放入葱姜蒜沫儿爆香，再放入炸好的土豆，轻轻翻炒，再加盐、酱油、醋、鸡精、胡椒粉、孜然粉等翻炒均匀，注意翻的时候轻一点，差不多入味了起锅，香喷喷的炕土豆就好了。

二、水煮土豆加佐料。

备料同上；

做法不一样的是土豆切好后放入锅中煮，煮到七分熟捞起，锅中放油，放入土豆，加葱姜蒜末等佐料一起翻炒，像做菜一样，到土豆彻底入味起锅，味道是不一样的感觉！

希望满意！

到此，以上就是小编对于重庆美食秀做菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食秀做菜的3点解答对大家有用。