大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆成都西安美食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍重庆成都西安美食的解答,让我们一起看看吧。
中国还有7大“美食之都”:
(一)成都
成都可以说是毫无争议的“美食之都”,坐拥“八大菜系”中影响力最广的川菜,在中华美食文化格局中占据着重要的地位。其中招牌美食鱼香肉丝、酸菜鱼以及火锅等早已经深入人心,还有无数的麻辣美食等着每一个吃货,不去都对不起自己。
(二)长沙
历史悠久的城市都有一个共同的特点,那就是美食文化异常出色,长沙也不例外。作为湘菜的“集大成者”,长沙的美食为人们展示了什么叫香辣浓郁,比如剁椒鱼头这道菜,即使看着很辣,但你还是想吃。当然长沙还有臭豆腐、酱板鸭等知名美食,吃货一定不能错过。
(三)广州
“吃在广州”,这是非常流行的一种说法,也说明了广州菜非常出名。它吸取了中国各大菜系之精华,不仅选料精细而且技艺精湛,有不少全国知名的美食,比如:白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽等,绝对是吃货们值得去的地方。
美食包括小吃,主食,菜品,汤品,甜品,如果说美食=小吃,那就是以偏概全,偷换概念。小吃只能说是美食的一部分,不代表全部。论主食类,西安多,论菜品,川菜闻名全球。川菜作为八大菜系之首,享誉全球,一菜一格,百菜百味,俗话说的好:食在中国,味在成都。
提的问题是西安美食和成都的美食,那这个问题还真不好回答,但从提问的说明看,提问者提到西安的羊肉泡和肉夹馍,成都的火锅和抄手,可以看出提问者更便向于问西安和成都的小吃吧!
实话实说我没去过成都,但我是厨师,川菜还懂一定,刚好又是西安人,公正的说西安小吃要多一点,好一点。
记得90年我烹饪老师上课的时候给我讲前两年在杭州搞了个全国小吃大赛,总共32面金牌,而西安竟然狂揽18面金牌,占比近六成,这有点丧心病狂吧!
应该说做为十三朝古都,西安的底蕴还是很厚的,单说泡馍,牛羊肉泡馍,水盆牛羊肉,葫芦头泡馍,鳝魚泡馍,莲菜泡馍,三鲜泡馍,豆花泡馍,再去看什么粉汤羊血,杂肝汤,黄桂稠酒,甄糕,粽子,凉糕,豆腐脑,糊辣汤,牛肉饼,油饼,馓子,麻页,麻团,柿子饼,烤肉,麻酱凉皮,米皮,擀面皮,醋粉,烙面皮,摆汤面,岐山哨子面,油泼面,饸饹,炒凉粉,锅盔,菜盒,品种繁多的各种面食。甚至于西安小吃都可以执全国小吃之牛耳了(估计全世界都没问题)。
当然了,有成都的朋友可以在评论区晒晒成都的小吃,有特色的川菜也可以,相互学习,相互交流!
感谢邀请,敏敏木木很乐意能回答关于美食的问题。
我个人更偏向于四川菜。四川菜,简称川菜,以成都风味为正宗,包含四川盆地境内几个菜系派别重庆菜、乐山菜、绵阳菜、自贡菜、内江菜等。源远流长博大精深的川菜堪称“一菜一格,百菜百味”;有数十个味系,上千道名菜。当今正以摧枯拉朽之势遍布神州大地,众多川菜馆更是推陈出新百花齐放。今天我就给大家推荐四川10大必吃美食。
1:钵钵鸡 2:肥肠粉 3:担担面 4:夫妻肺片 5:蒸凉面 6:火鞭子牛肉 7:李庄白肉 8:豆鸡 9:奶汤面 10:三大炮
到此,以上就是小编对于重庆成都西安美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆成都西安美食的2点解答对大家有用。
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