外地到重庆美食,外地到重庆美食怎么报备

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于外地到重庆美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍外地到重庆美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆美食和成都美食有什么区别呢？
2. 在重庆出差，给同事带点什么特产比较好（30个人）？
3. 为什么感觉在其他省份常见的沙县小吃，在重庆很少见？

重庆美食和成都美食有什么区别呢？

和成都朋友闲唠嗑，有一次她跟我说，在成都人眼中无外乎3种人：成都人、重庆人、外地人；重庆人亦然。

如果一个成都妹儿嫁到了重庆，对于父母来说还是可以接受。

但要是一个成都妹嫁到跟重庆差不多距离的贵阳、昆明，她妈妈会马上恨铁不成钢的说：“不巴适，去了外地。”

对于外来人的感受

一个北方人来到这两个地方给我最明显的感觉就是成都人追求生活品质，重庆人讲究江湖义气，一个文艺一个豪爽，一个是娇娃一个是汉子。

图源：张大神气

重庆美食和成都美食都是川菜大家庭中的一员，两地由于地理环境不同，生活习惯、性格特点等又有些不一样，在做菜方面，也有些许不同。

下面我总结了几点，供大家参考。

这就像重庆和成都的妹子一样。重庆妹子的性格是麻辣火爆，不拘细节；成都妹子安静贤淑，大家闺秀。

做菜也是一样，重庆菜比较江湖，做的菜是大把抓辣椒，大把撒花椒，满桌子满嘴的花椒辣椒。

比如典型的就是歌乐山辣子鸡，你得在一堆辣椒里面去找你喜欢吃的鸡丁，并且鸡丁******的，不把你泪辣出来，你吃辣子鸡丁就不过瘾。

外地的人对川菜的认识就是辣，三椒，虽然这个认识不全面，但你在重庆就能体会到，辣就是川菜的特点，并且就只有这个特点，其他没有什么味道。如果你不特别说明提醒，一桌菜的每一个菜都或多或少的给你放些辣椒，不管你喜欢还是不喜欢。

而成都川菜就不一样，该放花椒的就放花椒;该放辣椒的就放辣椒;严格按照川菜的精华来做菜，比较认真规矩。一桌菜的颜色，味型，烹饪方法，刀工等丰富多彩。

我们比如说我在重庆的四星级酒店餐厅里，吃的螃蟹，大虾这些海产品，厨师都给你抓一把辣椒。而在成都的餐厅，这些海鲜大多是吃本味咸鲜味的，我不知道大家在吃海鲜的时候，喜欢爱吃哪种味道。重庆人把他美其名曰叫江湖菜。

现在重庆菜被外界称为渝派川菜，更偏重于麻辣口味。但重庆人更喜欢叫它为“重庆江湖菜”。

成都菜就谈不上有什么创新菜了，比较著名且风行全国的好象就是冯鱼头，但其实也是一种鱼头火锅的改良。因此成都菜很少有风行全国火暴异常的菜品出来，而重庆菜常常保持一种独领***的姿态。比如现在风行北京的水煮鱼，连我家楼下的东北小饭馆都隆重推出了他们的水煮鱼。简直让人觉得水煮鱼像强力流行感冒一样，杀伤力太大了。

在重庆出差，给同事带点什么特产比较好（30个人）？

带包大商场卖的那种特产火锅料没只有透明袋子装的无标识（不是那种袋装全国都能买的有牌子那种）特别贵一包大约1斤要好几十块钱！然后拿回去煮给大家吃，这个味道正宗地道一些

在重庆出差当然礼物就是重庆特产了，比如火锅底料，合川挑片，永川豆豉，江津米花糖，武隆羊角豆干等等总之重庆特产特别多，你上网一收一目了然，还有重庆剩产摩托车，长安汽车，这些作为礼物可以说没人不喜欢的。

到洪崖洞2层（或者是3层），买香辣脆，就是在辣椒里面塞上花生和其他配料炸出来的，看起来很吓人，可是吃起来就欲罢不能！

如果吃不了太辣的，就买葱香口味的，好一些。注意哈，是“好一些”，只是没那么变态辣了而已

为什么感觉在其他省份常见的沙县小吃，在重庆很少见？

作为一个土生土长的重庆人，初中的时候，解放碑附近还是能看见几家沙县小吃的。

因为沙县小吃便宜，味道比较清淡，吃起来一点也不油腻，想吃辣的也可以额外加辣椒，所以我和同学经常去沙县小吃解决午餐。

沙县小吃的蒸饺和混沌是我们必点的两样。

但是，大概在2015年之后，沙县小吃就快速地退出了重庆市场，目前我知道的就是大坪正街上有一家。

要说原因，其一，沙县小吃的菜单几十年都是那些，虽然看着墙上写着那么多选择，其实就那么几样，换汤不换药。

可以再对比一下重庆的快餐小吃，就拿乡村基来说吧，时不时的就要出一些新品，如果群众的反应不好，它会以最快的速度下架。

在一次次的试验中，才能摸索出新的菜单，给食客带来更多的选择，这也是乡村基能在重庆长盛不衰的原因之一吧！

其二，沙县小吃来自福建，口味比较清淡，重庆气候潮湿，还是需要重麻重辣来调和胃口，出点汗，所以沙县小吃并不是很符合重庆人的喜好。

到此，以上就是小编对于外地到重庆美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于外地到重庆美食的3点解答对大家有用。