重庆美食可乐鸡翅,重庆美食可乐鸡翅怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食可乐鸡翅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆美食可乐鸡翅的解答，让我们一起看看吧。

1. 可乐鸡翅的家常做法？
2. 可乐鸡翅做法？
3. 可乐鸡翅家常的做法步骤？

可乐鸡翅的家常做法？

食材清单

鸡翅 22个 、 可乐 一小瓶 、 葱 一个 、 大蒜 一颗 、 八角 一个 、 食用油油 少量 、 盐 半勺 、 姜丝 适量

烹饪步骤

1

切成花刀

2/

鸡翅冷水下锅去除血沫

3

食材：鸡翅830g、可乐1听、大蒜4瓣、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量。

可乐鸡翅做法：

1、先处理鸡翅。把鸡翅展平，铺在案板上。

2、把鸡翅切成三段：翅根，翅中，翅尖儿。这个很简单，就是拿菜刀慢慢切到关节处，然后接触到骨头的时候，用力砍一下。

4、下面是划花刀部分。鸡翅的正反两面，分别划两刀三道，方便入味。

食材：鸡翅500克，生姜1块，料酒1汤匙，可乐半瓶，食盐1茶匙，生抽2汤匙

第一步：将买回来的鸡翅清洗干净，然后将鸡翅放到菜板上，用料理刀在鸡翅的表面打上刀花，打好刀花之后，将所有的鸡翅转移到汤盆里面，然后加入没过鸡翅的清水，浸泡一个小时，将鸡翅里面的血水泡出来！

第二步：等鸡翅泡好之后，将鸡翅滤水，然后拧干水分，再装到盘中，加入几片姜片，加入2汤匙的料酒，然后用手抓匀去腥，再腌制一会备用！

第三步：起锅加油烧热，然后将鸡翅一块一块的放入锅中，煎至焦黄，然后再翻个面，将鸡翅煎至两面焦黄！

第四步：等鸡翅煎至两面焦黄之后，再加入2汤匙的生抽，用锅铲翻炒均匀，让鸡翅裹上酱油的颜色，然后加入没过鸡翅的可乐，盖上锅盖，大火煮开后，再转成小火，煮40分钟！

可乐鸡翅做法？

原料：鸡翅、可乐、生抽、老抽、姜、料酒、盐。

做法步骤：

第1步、鸡翅洗干净。

第2步、两面切斜口，冷水下锅，放入姜片一起煮沸，去除浮末继续煮2分钟，捞出冲洗干净。

第3步、锅中倒入少许油，放入鸡翅，有皮的一面先煎，煎至两面金***。

第4步、放入姜片。

准备材料有鸡翅，可乐，大葱，生姜，盐，老抽和料酒；

将鸡翅用水清洗干净备用；

大葱切至呈丝，生姜切至呈块备用；

在锅内加入适当冷水，烧开；放入鸡翅再次煮滚捞出，沥干水份；

在锅内放少许油烧热，放入鸡翅煎至两面泛黄；倒入可乐，老抽，加入姜葱，盐，料酒；烧开转小火至汤汁浓稠，即可完成。

可乐鸡翅家常的做法步骤？

1.鸡翅洗净，斜切两刀，加入少量的盐、生抽、料酒腌制30分钟

2.做少许开水，将淹好的鸡翅焯一下

3.锅内放入2两食用油，油温后放入白糖炒，炒出糖色，放入鸡翅,继续翻炒，待鸡翅呈金***时，加入葱、姜、可乐（以没过鸡翅为准）、盐、生抽、老抽各少许

4.大火烧开，转小火闷20分钟左右，然后大火收汁。强烈建议将汁收到浓稠（以不干锅为准），这样味道浓郁，及其味美

5.装盘，浇汁

1. 鸡翅中洗净用刀在正反两面刮几个口子

2. 倒入适量料酒，生抽，少于盐抓匀腌制二十分钟

3. 锅里放油加热把红辣椒和麻椒，爆香，然后把腌好的鸡翅放进去

4.待两面都煎黄上色，放入少量的冰糖，小火融化

5.冰糖融化后，倒入可乐半瓶，少量的生抽，和盐调味！小火煮二十分钟

6.二十分钟后汤汁粘稠大火收汁，放上点葱花即可

原料

可乐适量，鸡翅适量

步骤1、鸡翅洗净，葱姜切片，锅内烧开水，放入鸡翅煮滚捞出，沥干备用。

步骤2、腌制

鸡翅上划一刀，在碗中放入切好的葱姜、料酒、酱油、盐，用手抓匀，腌制20-30分。

步骤3、煎制

钟锅内放少许油烧热，放入鸡翅。煎至外皮两面泛黄。倒入可乐没过鸡翅即可。

步骤4、锅中倒入的可乐与鸡翅持平即可，开中火焖至汤汁变浓，转小火收汁出锅装盘即可完成了。

到此，以上就是小编对于重庆美食可乐鸡翅的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食可乐鸡翅的3点解答对大家有用。