重庆美食大肉片,重庆美食大肉片图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食大肉片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆美食大肉片的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆辣子肉片做法？
2. 重庆笋子炒肉家常做法？
3. 重庆豆干炒肉的家常做法？

重庆辣子肉片做法？

1.青椒、鲜红辣椒洗净后去籽，切片；

2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉约25克；

3. 葱姜洗净，均切成末；

4. 猪肉洗净切成薄片，与盐、淀粉水及鸡蛋清调匀；

5. 锅中倒入适量的油烧热，到五成热时放入肉片炒散，捞出，沥干油渣；

6. 用锅中剩余的油将葱、姜末炝锅，放入红辣椒、青椒，并淋入酱油，倒入肉片翻炒；

7. 放入味精，并用淀粉水勾芡，最后淋入花椒油即可。

重庆笋子炒肉家常做法？

材料

笋子200克，瘦肉100克，青椒1颗，蒜末5公克，太***少许，水100㏄，盐适量，米酒20㏄，鸡粉2克，香油适量，味淋适量

做法

1.瘦肉切片再切细丝，以盐、米酒、味淋、太***拌匀，再加入少许香油拌匀备用。

2.笋子去壳切丝；青椒、红辣椒洗净切丝，备用。

3.热一锅，倒入适量沙拉油，将肉丝入锅中炒至松散变白，盛起备用。

步骤1

笋子胡萝卜切丝 （胡萝卜主要让菜颜色丰富）肉切丝，肉用蛋清八角粉姜粉腌泡5分钟，葱蒜切沫

步骤 2

准备一个小碗，拌汤汁，酱油一勺、醋三勺、糖2勺、盐1勺、豆豉1勺、

步骤 3

国内油热花椒炒香捞出，炒肉，断生放笋继续翻炒，倒入汤汁，加蚝油，放青椒丝胡萝卜丝，翻炒，出锅！

这个家常做法应该是很普遍的，将笋子包好后，将肉切好，笋子炒熟了，加油。加盐，放好佐料。婶子炒熟了，然后再炒肉。这肉里面可以多加放点香精辅料。还可以放点酱油，醋。最好来点料酒，去腥。当肉炒好后，两者混合在一块儿一起混炒一下就可以出锅了。

重庆豆干炒肉的家常做法？

重庆豆干炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，以下是它的做法：

1. 准备食材：豆干、猪肉、青椒、红椒、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、鸡精、淀粉等。

2. 处理食材：将豆干切成小块，猪肉切成片，青椒、红椒切成块，葱姜蒜切成末。

3. 炒肉：在锅中加入适量的油，放入猪肉片煸炒至变色，加入葱姜蒜末炒香。

4. 加入豆干：将豆干加入锅中，翻炒均匀。

到此，以上就是小编对于重庆美食大肉片的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食大肉片的3点解答对大家有用。