重庆美食烤茄子,重庆美食烤茄子***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食烤茄子的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆美食烤茄子的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆烧烤特色菜盘点？
2. 肯德基学生ok餐怎么点？
3. 重庆的烧烤好吃吗？哪样食材最受欢迎？

重庆烧烤特色菜盘点？

第一个，烤脑花。

第二个，烤花甲。

第三个，烤茄子。

第四个，烤豆腐。

这其实有点类似贵州的小豆腐，同样使用了折耳根，但不一样的是，重庆的烤豆腐使用了两种不同的辣椒酱，使得这一份烤豆腐就拥有了两种味道，游品小徐更喜欢青椒味的。重庆烧烤必点的菜品之一，一整个茄子经过烤制后，内部变软，然后再切开加入大蒜、辣椒等调料，使茄子内部的每一丝纤维都非常入味，吃起来软糯香甜，回味无穷蒜蓉花甲，在别处可能是一道大排档里的炒菜，但在重庆，它却是一道充满了诚意的烧烤料理，每一个花甲都呈现着打开的状态，每一块肉上面都堆满了调过味的大蒜。重庆人爱吃各种内脏，脑花在平时并不常见，不过，在火锅店和烧烤店当中，却是常客。以火锅和烧烤这两种形式来烹饪脑花，才能展现出它的独特魅力。

肯德基学生ok餐怎么点？

1、蔬菜豆芽菜：垃圾豆芽、黄瓜、洋葱、红辣椒
2、安格斯牛小排：3-4片安格斯鲜牛小排
3、红薯九珍：烤红薯
4、手撕鸡：1份新鲜手撕鸡
5、风味薯条：1份现炸风味炸薯条
6、烤茄子：1份重庆烤茄子
7、冰淇淋：1份童年梦想双倍冰淇淋

重庆的烧烤好吃吗？哪样食材最受欢迎？

作为重庆人我是很喜欢重庆烧烤的，每周都要吃几次，好不好吃，根据地区可能有差异。

北方烧烤讲究食材的原汁原味，以牛羊肉为主，羊肉串最具有代表性，很能体现出北方人豪迈爽快的性格。

而重庆烧烤则更喜欢吃素，年糕、豆干、苕皮被称我和朋友们称作“烧烤三件套”，吃烧烤一定会每样点两份，若是点的东西比较少，则会吩咐老板把它们穿起来。

除此之外，还有豆皮、香菇、韭菜、青椒、茄子、四季豆、藕片、土豆、海***等食材，按照一定的规律穿在签子上为一份。

看到这里，你可千万别误会，重庆人肯定不是只吃素，烧烤里最受欢迎的两道荤菜是鱼和脑花。但这两样往往需要等很久，所以我一般不会吃，把挑选好的食材放在篮子里交给老板，接下来就是等待。

像我这样的“好吃狗”，老远就能闻到烧烤的味儿，就开始流口水，根本无法耐心等待。所以，对我来说，一家好的烧烤店的标准里，一定要有速度这一项。

熟练的烧烤师傅会先将香菇、茄子、海***这些耐烤的食材先放上烤架，最后再放年糕、苕皮这一类的半加工品。

重庆的烧烤肯定是好吃的，烤得最多的应该是鱼吧，只不过最近这些年，正宗的夺命大乌苏和新疆羊肉串占据了重庆烧烤的一定市场份额，我个人最喜欢的烧烤还是豆腐干，裹着芽菜颗花生米葱花外面刷红油花椒面芝麻，一口咬下去，那个麻辣鲜香烫嫩。不摆了，又在流口水了[爱慕][爱慕][爱慕][爱慕][爱慕][爱慕][爱慕]

重油重辣重麻就是重庆特色哈。所有菜烤好后剪碎，撒入各种佐料，还有泡菜、葱花，最后在炭火上拌好出锅。烤脑花、烤鸭肠、烤茄子是全部可以除外的。

最爱蒜蓉茄子，好吃得打翩翩～ 烤鲫鱼也是一绝！

到此，以上就是小编对于重庆美食烤茄子的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食烤茄子的3点解答对大家有用。