大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆和广东美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍重庆和广东美食的解答,让我们一起看看吧。
四川、重庆与广东虽然都多雨湿热,但四川、重庆的水是高山流水汇集过来的水,不少河流在源头有冰雪融水,是偏寒底的水,他们的水土是寒的。他们需要吃辣发汗。我遇到过一个四川人,他说吃东西要辣得口水汗水眼水鼻水一块流才畅快。
广东除北部山区,大多数丘陵和平原地带的水土是热的。这是老一辈人的总结的老话,很多人可能不大信,反正我信。
我个人的体会是,在广东吃辣和油炸的东西很容易脸上长疙瘩,很容易上火。同样吃油条,一放开吃我在广东很快脸上青春爆发。但我在上海读大学四年,怎么吃都不长痘痘。所以,我也不怎么吃辣,怕长痘。
我所在的广东茂名市境内的信宜有粤西大雾岭最高峰广东第二高峰1704米高大田顶,我有个好朋友是信宜人,信宜的较高的山溪水是很凉的。她就是寒底体质,怎么吃辣都无所谓,而且常常是多吃,说是驱除体内寒气。
(这就是常年云遮雾绕的信宜大雾岭。图片为本人***)
所以,说广东人不吃辣椒是不大准确的。应该说,广东很多偏热的水土的地区的人不大吃辣,是因为怕上火。
广东一些偏寒水土地区如北部山区的人一样可以吃辣,也有不少人喜欢吃辣。
川菜的一大特点是麻,其次是辣。早在几百年前辣椒还没传入中国的时候,川菜中使用的调味料就是川花椒和蜀姜,这其中的“麻”就来自花椒。之后辣椒传入中国,并在川贵地区广泛种植起来,川菜中的辣才慢慢由辣椒代替。
而粤菜的特点是集百家之长,***用大量的调料,烹饪技巧多样善变,讲究的是鲜香。辣椒等辛辣调味料在其中起到的更多是提香、去腥的作用,用量较少。
类似花椒、辣椒这类辛味调料,能压住肉类食物中的腥膻味,同时能祛湿驱寒。因为地理气候的差异,四川与广东比起来寒湿更多,在食物中加入辣椒正好能祛湿驱寒。
而广东气候炎热,多吃辛辣油腻食物容易引起上火症状,因而广东人日常饮食会比较清淡。
广东人不喜欢吃辣这是事实,但说广东人不能吃辣就有点冤枉饿了。其实很多广东人,特别是广府人和客家人特别能吃辣,在传统吃辣的湖南和四川人看来有点不可思议。我个人观点:由于气候原因,湖南四川人是被逼喜欢吃辣,广东广西人是被逼着不喜欢吃辣,喜欢不喜欢跟能不能不可以划等号,有些地方为了照顾广东人,做菜是不敢放辣,以为广东人不能吃辣(忍受不了),这是错误的
广州没重庆热但热的时间比重庆长,重庆没广州热的时间长但没有好吃的广式茶点。要命的是广州女人丑,重庆极端气温虽高,但看见满街袒胸露背露大腿的美女晃动,心境一下就清凉了。我还是选重庆。
宜居这个词内涵比较深,从词面来讲,适合居住,那就主要看气候,文化,交通,配套。这里很多方面很明显重庆不如广州。但宜居宜居,安居就得乐业,还要看你买不买得起这个居所,甚至主观点还要考虑饮食习惯,社交圈子等,难以一概而论。就业方面,广州对比重庆是有优势的,机会更多,待遇更高,这方面当然更宜居。房价上,重庆显然比广州好很多,重庆可能是全国房屋性价比最高的大城市,而且房价可能是很多人这辈子最大的一笔固定资产,所以这方面,重庆比广州好得多。饮食习惯和社交圈子这个就没办法去比了。
重庆和广州,都是我喜欢的城市,都有着勤劳的人民和包容的心态,各有各的好。宜居这个问题,本身就是一个主观问题,仁者见仁,智者见智了。
根据3月22日公布的《广州市新型冠状***肺炎疫情防控指挥部关于继续做好疫情防控工作的通告(第6号)》,湖北低风险地区持湖北健康码绿码人员可有序来穗返穗,无需隔离。
政策原文:
做好国内抵穗人员分类管理。外地人员及本市居民应积极配合机场、火车站、汽车站、港口码头等运输经营单位的服务管理,自觉接受体温检测。抵穗当天应及时通过“穗康”微信小程序申报或向所在单位及社区(村)报告。湖北低风险地区持湖北健康码绿码人员可有序来穗返穗,高风险地区和中风险地区人员、持红码或黄码人员以及未申报湖北或广东健康码人员不得来穗返穗,擅自来穗返穗人员抵穗之日起进行核酸检测和实施14天居家或集中隔离医学观察,隔离期间一律不得外出,14天后无症状且再次核酸检测为阴性的,方可解除医学观察。集中隔离医学观察食宿费用自理。居家隔离医学观察人员违反规定的,转为集中隔离医学观察,并承担相应责任。
以上是针对湖北籍的人员,作为重庆人,重庆进出商场或者乘坐长途汽车火车,飞机等都需要渝康码申报信息。
你可以提前用健康码申报自己的身体健康状况,最好在重庆社区开好健康证明,以备不时之需。
希望能帮到你!祝你一路顺风!工作顺利!
到此,以上就是小编对于重庆和广东美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆和广东美食的3点解答对大家有用。
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