重庆和广东美食,重庆和广东美食哪个好

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆和广东美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆和广东美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么四川重庆和广东的气候都是湿热多雨，川人嗜辣如命，广东人却几乎不吃辣呢？
2. 重庆和广州哪个更宜居？
3. 现在从重庆去广州需要隔离吗？要注意什么？

为什么四川重庆和广东的气候都是湿热多雨，川人嗜辣如命，广东人却几乎不吃辣呢？

四川、重庆与广东虽然都多雨湿热，但四川、重庆的水是高山流水汇集过来的水，不少河流在源头有冰雪融水，是偏寒底的水，他们的水土是寒的。他们需要吃辣发汗。我遇到过一个四川人，他说吃东西要辣得口水汗水眼水鼻水一块流才畅快。

(正宗川菜)

广东除北部山区，大多数丘陵和平原地带的水土是热的。这是老一辈人的总结的老话，很多人可能不大信，反正我信。

我个人的体会是，在广东吃辣和油炸的东西很容易脸上长疙瘩，很容易上火。同样吃油条，一放开吃我在广东很快脸上青春爆发。但我在上海读大学四年，怎么吃都不长痘痘。所以，我也不怎么吃辣，怕长痘。

我所在的广东茂名市境内的信宜有粤西大雾岭最高峰广东第二高峰1704米高大田顶，我有个好朋友是信宜人，信宜的较高的山溪水是很凉的。她就是寒底体质，怎么吃辣都无所谓，而且常常是多吃，说是驱除体内寒气。

(这就是常年云遮雾绕的信宜大雾岭。图片为本人***)

所以，说广东人不吃辣椒是不大准确的。应该说，广东很多偏热的水土的地区的人不大吃辣，是因为怕上火。

广东一些偏寒水土地区如北部山区的人一样可以吃辣，也有不少人喜欢吃辣。

川菜的一大特点是麻，其次是辣。早在几百年前辣椒还没传入中国的时候，川菜中使用的调味料就是川花椒和蜀姜，这其中的“麻”就来自花椒。之后辣椒传入中国，并在川贵地区广泛种植起来，川菜中的辣才慢慢由辣椒代替。

而粤菜的特点是集百家之长，***用大量的调料，烹饪技巧多样善变，讲究的是鲜香。辣椒等辛辣调味料在其中起到的更多是提香、去腥的作用，用量较少。

类似花椒、辣椒这类辛味调料，能压住肉类食物中的腥膻味，同时能祛湿驱寒。因为地理气候的差异，四川与广东比起来寒湿更多，在食物中加入辣椒正好能祛湿驱寒。

而广东气候炎热，多吃辛辣油腻食物容易引起上火症状，因而广东人日常饮食会比较清淡。

广东人不喜欢吃辣这是事实，但说广东人不能吃辣就有点冤枉饿了。其实很多广东人，特别是广府人和客家人特别能吃辣，在传统吃辣的湖南和四川人看来有点不可思议。我个人观点：由于气候原因，湖南四川人是被逼喜欢吃辣，广东广西人是被逼着不喜欢吃辣，喜欢不喜欢跟能不能不可以划等号，有些地方为了照顾广东人，做菜是不敢放辣，以为广东人不能吃辣（忍受不了），这是错误的

重庆和广州哪个更宜居？

广州没重庆热但热的时间比重庆长，重庆没广州热的时间长但没有好吃的广式茶点。要命的是广州女人丑，重庆极端气温虽高，但看见满街袒胸露背露大腿的美女晃动，心境一下就清凉了。我还是选重庆。

宜居这个词内涵比较深，从词面来讲，适合居住，那就主要看气候，文化，交通，配套。这里很多方面很明显重庆不如广州。但宜居宜居，安居就得乐业，还要看你买不买得起这个居所，甚至主观点还要考虑饮食习惯，社交圈子等，难以一概而论。就业方面，广州对比重庆是有优势的，机会更多，待遇更高，这方面当然更宜居。房价上，重庆显然比广州好很多，重庆可能是全国房屋性价比最高的大城市，而且房价可能是很多人这辈子最大的一笔固定资产，所以这方面，重庆比广州好得多。饮食习惯和社交圈子这个就没办法去比了。

重庆和广州，都是我喜欢的城市，都有着勤劳的人民和包容的心态，各有各的好。宜居这个问题，本身就是一个主观问题，仁者见仁，智者见智了。

现在从重庆去广州需要隔离吗？要注意什么？

　根据3月22日公布的《广州市新型冠状***肺炎疫情防控指挥部关于继续做好疫情防控工作的通告(第6号)》，湖北低风险地区持湖北健康码绿码人员可有序来穗返穗，无需隔离。

　　政策原文：

　　做好国内抵穗人员分类管理。外地人员及本市居民应积极配合机场、火车站、汽车站、港口码头等运输经营单位的服务管理，自觉接受体温检测。抵穗当天应及时通过“穗康”微信小程序申报或向所在单位及社区(村)报告。湖北低风险地区持湖北健康码绿码人员可有序来穗返穗，高风险地区和中风险地区人员、持红码或黄码人员以及未申报湖北或广东健康码人员不得来穗返穗，擅自来穗返穗人员抵穗之日起进行核酸检测和实施14天居家或集中隔离医学观察，隔离期间一律不得外出，14天后无症状且再次核酸检测为阴性的，方可解除医学观察。集中隔离医学观察食宿费用自理。居家隔离医学观察人员违反规定的，转为集中隔离医学观察，并承担相应责任。

以上是针对湖北籍的人员，作为重庆人，重庆进出商场或者乘坐长途汽车火车，飞机等都需要渝康码申报信息。

你可以提前用健康码申报自己的身体健康状况，最好在重庆社区开好健康证明，以备不时之需。

希望能帮到你！祝你一路顺风！工作顺利！

到此，以上就是小编对于重庆和广东美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆和广东美食的3点解答对大家有用。