重庆美食鸭掌,重庆美食鸭掌怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食鸭掌的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆美食鸭掌的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆垫江酸萝卜鸭脚板做法？
2. 重庆鸭脚煲的做法？

重庆垫江酸萝卜鸭脚板做法？

用料：鸭脚板 2斤、酸萝卜 3个、姜片 10片、葱 1根、料酒 2勺

做法：

步骤1、首先把鸭脚板洗干净，冷水下锅，加入料酒和姜片焯水，然后洗干净血沫备用

步骤2、将酸萝卜切成块备用，小葱切成葱花备用

步骤3、起锅烧油，油热倒入鸭脚板翻炒，然后加入所萝卜翻炒，然后把这些都转移在高压锅里面炖20分钟（或者放在普通的汤锅里面炖1个小时）

步骤4、熟了之后盛出来撒上葱花即可

重庆鸭脚煲的做法？

1/4

鸭子洗好高压锅吹熟，吹烂

2/4

取出鸭子切块，放在砂锅里，倒入鸭汤和热水，不要全部鸭汤，太油，要热水。大火煮开

3/4

放蒜，酱油，八角，白糖，盐，黄酒，调味。转小火煮慢炖两个小时。

最后一步

起锅

到此，以上就是小编对于重庆美食鸭掌的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食鸭掌的2点解答对大家有用。