重庆美食萝卜鸭,重庆美食萝卜鸭子怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食萝卜鸭的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆美食萝卜鸭的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆啤酒鸭做法？
2. 酸萝卜炒鸭子的做法？

重庆啤酒鸭做法？

1kg鲜鸭肉

佐料：

食用油100g,大葱1根（切段），姜片10片，蒜瓣5头（切片）；香叶，八角，桂皮，花椒，白扣，小茴香，花椒（适量）豆瓣酱2勺（20-30g），干辣椒（20g），小米辣（25g），啤酒一瓶约500ml

香菜适量

2. 料理过程

酸萝卜炒鸭子的做法？

步骤 1

鸭胸肉切丁，加入1勺小苏打、料酒和菜籽油腌制30分钟左右。 将老姜、生姜、蒜和酸萝卜切丁备用。

步骤 2

起锅烧热加入猪油和菜籽油，加入姜、蒜和酸萝卜炒香，放入腌制好的鸭肉，炒变色后立刻加入耗油、甜面酱和少许盐，沿锅边倒入少许料酒，翻炒几下起锅。 鸭肉鲜香嫩滑，超级下饭快手菜。

到此，以上就是小编对于重庆美食萝卜鸭的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食萝卜鸭的2点解答对大家有用。