大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆美食烤肉烤箱的问题,于是小编就整理了3个相关介绍重庆美食烤肉烤箱的解答,让我们一起看看吧。
步骤1
准备食材:五花肉200克 、盐1茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、五香粉1茶匙、辣椒粉1汤匙、胡椒粉1茶匙、蚝油1汤匙、糖1茶匙、生菜60克。
步骤2
五花肉切薄片、装入碗中。
步骤3
肉片中放入盐、料酒、生抽、五香粉、胡椒粉、辣椒粉、蚝油、糖、搅拌均匀,腌制1小时。
步骤4
烤箱上下火230度,预热10分钟。
步骤5
把烤盘铺上锡纸,将肉片均匀的铺在烤盘上,再放入烤箱烤20分钟,不用刷油因为肉会出好多油。
步骤 1
这个配方腌出来比较淡,孩子吃正好。 烤箱200℃ 10-15分钟 吃的时候洗上一盆生菜
步骤 2
五花肉放了葱 姜 蒜 因为有肥肉没放油 烤熟后,烤箱上管230 转最上层烤几分钟 把表面烤焦一点 好好吃
步骤 3
牛肉调味还放了洋葱 姜 小苏打 格外撒了点黑胡椒和淀粉 烤得时候洋葱挑出去 不然会下水
食材清单
羊肉 100g 、 五花肉 100g 、 洋葱 50g 、 生姜 适量 、 盐烤肉酱 5勺 、 生抽 2勺 、 料酒 2勺 、 孜然 2勺 、 辣椒面 适量
烹饪步骤
1.羊肉切成2厘米小块,放洋葱,生抽,孜然,烤肉酱,腌制2小时。(用量都是以上调料的一半,剩下的一半用来腌制五花肉)
2.五花肉切薄片,用剩下的一半各种调料,洋葱腌制2小时。
用料:五花肉500g,孜然粉20g,胡椒粉10g,生姜粉10g,老抽10g,盐5g,糖5g,味精10g。
做法:
1.首先把五花肉洗净后放入冰箱稍微冻硬一些,然后切成薄片备用。
2.然后加入适量的生抽,盐,味精,糖和适量的胡椒面。
3.再加入适量的孜然粉和生姜粉,然后搅拌均匀,放入冰箱腌制2到3小时。
4.烤箱预热10分钟,把烤盘铺上锡纸,把肉片均匀的铺上放入烤箱,上下火200度烤20分中。
5.把烤好的肉翻面再烤15分钟。因为烤箱不同温度时间大家可以自己观察调整。
食材:草鱼一条,蒜一头,姜四片,盐一茶匙,生抽20ML,蚝油一大匙,胡椒粉1/2茶匙,辣椒粉2茶匙,孜然粉1/2茶匙,料酒1大匙,郫县豆瓣酱1小碗,干辣椒适量,麻椒适量
做法
1.将姜蒜切末,加入盐,生抽,蚝油,胡椒粉,孜然粉,料酒,辣椒粉混均调成腌鱼的汁儿备用草鱼去头尾,去掉鱼腥线和腹壁黑膜,切成两片,不要切断(头尾烤之前摆在两头一起烤即可
2.翻过鱼身,在鱼身上斜口划上几刀,将调好的料汁均匀地涂抹在鱼身上与刀口里,刀口里放入姜片,葱段,容器底也放上葱姜片将鱼腌 制40分钟至几小时均可
3.腌好的鱼,身上刷上生抽和油放入烤箱200度烘烤25分钟取出,
王刚重庆烤鱼正宗做法如下
配料:鲫鱼 ,泡 辣椒 ,韭菜, 盐 ,味精,干辣椒面, 孜然 ,食用油, 葱 ,生姜
操作:
1、泡辣椒和韭菜切碎,生姜切片,塞入鲫鱼的肚子里,在鲫鱼两面抹上盐,味精,干辣椒面,孜然,食用油(孜然和食用油要少,最好不要有油流在盘子里太多为准)
2、放入微波炉,把火调到大和中之间,烤2分钟 .取出后再撒一层 孜然 ,放进微波路烤1分钟,然后撒上葱花就可以吃了!
到此,以上就是小编对于重庆美食烤肉烤箱的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆美食烤肉烤箱的3点解答对大家有用。
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