重庆美食推荐面食,重庆美食推荐面食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食推荐面食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆美食推荐面食的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆特有小吃？
2. 作为南方城市重庆为什么喜欢面食？

重庆特有小吃？

重庆小吃种类繁多，各具特色。其中，最具代表性的当属火锅。重庆火锅以麻辣鲜香闻名，其锅底由多种香料和辣椒制成，汤色红亮，香气扑鼻。食客可以根据自己的喜好选择不同的菜品，放入火锅中涮煮。此外，重庆的凉面、酸辣粉、抄手、糍粑等小吃也颇受欢迎。

凉面以劲道的面条和酸甜可口的调味汁为特色，酸辣粉以红辣椒油和香醋制成的汤底为特色，抄手则是以皮薄馅多的馄饨为特色，糍粑则是以糯米制成的香甜小吃。

作为南方城市重庆为什么喜欢面食？

面条在川渝属于副食，一直都有，一般当早餐。重庆小面国营时才八分钱碗，碗豆面一毛，杂酱面一毛二。那时杂酱、碗豆是分开的，不是现在这样的碗杂。因为是副食，所以并不受重视。这几年重庆小面出了名，才引起世人关注，惊讶原来南方也吃面。其实南方面食也很普遍，像福建的炒面、广东的云吞面。一直都是当地的小吃、副食。地位不如北方神圣。

也许在大家印象中面食应该是北方人的主食，南方人应该偶尔吃像重庆人的早餐大街小巷都是卖小面的可能南方少见，作为重庆人我还是有资格回答这个问题，应该和重庆的天气有关，重庆基本上长年处于潮湿天气空气中湿度大，而重庆人又喜欢吃海椒，正好早餐吃碗麻辣下面，让身体出生大汗让人神清气爽，这也许就是重庆人喜欢吃面食的原因。

到此，以上就是小编对于重庆美食推荐面食的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食推荐面食的2点解答对大家有用。