非遗美食重庆,非遗美食重庆老麻抄手

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于非遗美食重庆的问题，于是小编就整理了2个相关介绍非遗美食重庆的解答，让我们一起看看吧。

1. 全国十大非遗美食？
2. 重庆特产鸭子叫啥？

全国十大非遗美食？

北京烤鸭（又称北平烤鸭），是具有世界声誉的北京著名菜式，用料为优质肉食北京鸭。

浙江 · 五芳斋粽子号称“江南粽子大王”是浙江省汉族名吃。

陕西 · 同盛祥牛羊肉泡馍

作为陕西唯一的餐饮类国家级非物质文化遗产，同盛祥牛羊肉泡馍可以说是陕西美食的代表。

云南 · 蒙自过桥米线

“云南过桥米线”更是遍布各地，最出名的要数起源于明末清初的蒙自过桥米线。

山东 · 周村烧饼

周村烧饼被誉为“可以吃的文物”

上海梨膏糖，是上海市汉族传统名点，中华老字号产品之一，著名特产。

安徽 ·淮南八公山豆腐，是健康食品中的佼佼者。广东 ·长安盆菜是一种汉族民俗文化，始于长安乌沙陈屋。

重庆特产鸭子叫啥？

熊鸭子。重庆特产鸭子叫熊鸭子。

重庆江北有个姓熊名汉江的小商贩， 常在街头巷尾出售熏鸭，他制作的鸭子色泽金黄，肉质软嫩，爽口化渣， 很受食者欢迎。到四十年代，不少酒馆、餐厅争相找熊汉江订货。从此， 江北熊鸭子名噪一时，生意兴隆，商贩仿制者众。熊汉江为了维护自己 的信誉，就用金纸剪成“熊汉江”三个大字，贴在玻璃柜内，因此，又 有“金字熊鸭”之称。

重庆特产鸭子叫"秦妈火锅鸭子" 因为重庆秦妈火锅是一道特色火锅，鸭子是其必备的主料之一，因此被称为"秦妈火锅鸭子"
此外，在重庆，鸭子还有其他的美食变化，例如"秘制鸭颈"、"山城腊味鸭煲"等等，非常值得一试

答：重庆特产鸭子叫“白市驿板鸭”。

白市驿板鸭是重庆市的一个非遗品牌，属于重庆白市驿板鸭食品有限责任公司[1]，因产于重庆九龙坡区白市驿镇而得名，该菜品素以色、香、味、型俱佳而闻名于世。白市驿板鸭形呈蒲扇状，色泽金黄，清香鲜美。食法多种多样，蒸、煮、爆炒皆鲜美可口。

白市驿板鸭已有100多年历史，经腌渍、烘烤等多道工序，精制作而成，腊香可口、余味无穷，系高蛋白、低脂肪、饮酒佐餐之佳品。

到此，以上就是小编对于非遗美食重庆的问题就介绍到这了，希望介绍关于非遗美食重庆的2点解答对大家有用。