儿时的重庆美食,儿时的重庆美食图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于儿时的重庆美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍儿时的重庆美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆三角粑的做法，希望重庆曾经做过这个小吃的老乡提供下技术，万分感谢？
2. 老天津的胡同里有哪些我们童年回忆的小吃？

重庆三角粑的做法，希望重庆曾经做过这个小吃的老乡提供下技术，万分感谢？

三角粑其实很简单就是粘米面加酵母和糖做成的，关键就在于做三角粑有个专门的工具，倒进发好的米糊在模具里，一会就出来香喷喷的三角粑，我就用电饼铛做吧，几乎是一样的原理，做好后切开就可以了，结果做出来真的有异曲同工之效，这么简单的原材料经过变身，立马成了无比香甜的三角粑哟，下面来看看具体做法吧 主料 粘米粉100克 温水100克 辅料 白糖25克 酵母2克 油适量 儿时的美味---三角粑的做法步骤 1. 准备好原材料 2. 温水里加入白糖和酵母，搅拌均匀 3. 加入粘米粉搅拌均匀 4. 静置发酵至原来的2.5倍 5. 电饼铛均匀刷上一层油 6. 倒入发好的米糊 7. 上下盘开火，煎三四分钟后翻一面，再煎一分钟 8. 切块即可 9. 非常香甜 一、米粉和水的比例为1：1，不要太干了； 　　三角粑其实很简单就是粘米面加酵母和糖做成的，关键就在于做三角粑有个专门的工具，倒进发好的米糊在模具里，一会就出来香喷喷的三角粑，我就用电饼铛做吧，几乎是一样的原理，做好后切开就可以了，结果做出来真的有异曲同工之效，这么简单的原材料经过变身，立马成了无比香甜的三角粑哟，下面来看看具体做法吧 难度：配菜(中级) 时间：30-60分钟 主料 粘米粉100克 温水100克 辅料 白糖25克 酵母2克 油适量 儿时的美味---三角粑的做法步骤 1. 准备好原材料 2. 温水里加入白糖和酵母，搅拌均匀 3. 加入粘米粉搅拌均匀 4. 静置发酵至原来的2.5倍 5. 电饼铛均匀刷上一层油 6. 倒入发好的米糊 7. 上下盘开火，煎三四分钟后翻一面，再煎一分钟 8. 切块即可 9. 非常香甜 一、米粉和水的比例为1：1，不要太干了； 二、一定要等到发酵完全，起了很多蜂窝状，但是不要太久，不然会酸。

老天津的胡同里有哪些我们童年回忆的小吃？

我是在天津市和平区澳门路与郑州道三角胡同中长大，是英租地，上有重庆道下有郑州道，左有湖北路，右有新华路，一晃我们都老了花甲了。当时最爰吃的是杨村糕干，一个小煤油炉上边蒸几层糕干，十分钟后吱吱响说明己熟，二分钱一块，滿滿的回忆呀。

早晨起来一碗混沌9分钱一两粮票，一个烧饼4分钱一两粮票，一份拆骨肉两毛钱，或者一碗老豆腐4分钱，一碗豆浆2分钱还能加点盐，两根果子8分钱一两粮票。或者2两包子一碗粥也不贵，多数的时候还是在家带馒头一块咸菜（自家腌的），冬天放在炉子上烤馒头揭噶儿吃。小铺里有跋糖，酸沫糕，唆叻蜜，糖拐棍儿，酸梅，各种块儿糖，街边上有冰棍儿水果3分奶油5分，糖堆儿，栗子羹，熟梨膏，药糖，都很便宜，但是也没钱天天吃，汽水，饼干，巧克力算奢饰品，平时买的最多的是酱园里的朝鲜小菜，酱地环，当菜吃，水果店门口有点伤的水果特便宜。每个月等着25号借粮日，哎–不堪回首又回味无穷。痛并快乐着

天津卫的娃娃几呼全是在胡同生长起来的，在胡同里学到了课堂上学不到的东西，包括好的坏的，胡同里居住人员非常复杂，可以说三教九流，包罗万象，形成了一种独有的胡同文化。

旧时期的胡同居住人员复杂，行行***，有好也有坏，各种见不的人的卖买胡同遍布，煙馆妓院书场无其不有，孩子们在胡同里学到了课堂学不到的东西。

在我幼小时记意最深的一件事，胡同里一男一女炒架，女的骂男的，你这个大茶壶，男的回嘴骂女的，你这个臭鯰鱼，很奇怪，大茶壶鲶鱼怎么到一块的，茶壶煮鲶鱼没这么干的，回家问长辈给轰出门来，才知不是好话，年长后才得知，大茶壶，臭鲶鱼，正解。

胡同文化随着时代的发展一去不复返，如今的年青人是体会不到胡同文化的独特。

到此，以上就是小编对于儿时的重庆美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于儿时的重庆美食的2点解答对大家有用。