大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆特色景点小吃的问题,于是小编就整理了3个相关介绍重庆特色景点小吃的解答,让我们一起看看吧。
酸辣粉
重庆酸辣粉,提起这个名字,亲们的口水已经忍不住流一地了吧。作为重庆的传统小吃,重庆酸辣粉已经红遍全国各地了。来到重庆,肯定要品尝一下当地最正宗的重庆酸辣粉呢。重庆酸辣粉味道浓郁、麻辣开胃,而且粉丝劲道足、韧劲够,吃上第一口便停不下来。
作为重庆本地人,给你介绍三种最喜欢吃的美食吧。
1.重庆抄手
吴抄手是重庆的一家餐馆,中华名小吃,抄手有红油、清汤、鸡汤之分,红油“麻辣鲜香”,清汤的“皮薄肉香”,鸡汁的“浓郁回味”,滋养滑软,肉质鲜嫩,美味诱人。
2.鸡丝豆腐脑
是用黄豆磨浆制成,食用时加熟鸡丝和各种调料,滋味麻辣鲜香,入口而化,风味十分别致。
3.烤脑花
烤脑花是重庆地域的一道特色小吃,是以猪脑花为原料,加上海椒末、花椒粉以及其他佐料火烤而成。烤脑花香味扑鼻,入口绵软,油而不腻,是不少来重庆旅游的游客必点的一道小吃。
重庆,是我国历史文化名城,有着浓厚的历史故事。这里不仅是历史文化名城,也是风景名城,重庆素有:山城、火锅之都、会展名城、世界温泉之都等别称。可见重庆不仅仅是文化历史悠久,美景名扬四海,这里的美食也是让人垂涎三尺。
红糖凉糕——红糖凉糕是一种用糯米制作而成的特色小吃;***用当地特有的井水、糯米等原材料,通过传统的工艺制作,其口感细腻软滑,是当地人热衷的小吃。
凉拌三丝——凉拌三丝其实就是以海带丝、红椒丝、青椒丝为主要原材料,制作而成的菜品呈三色,再搭配上一些固定辅料。其外观色香味俱全,口感香脆等名扬四海。
重庆小面——重庆小面几乎成为了重庆人民生活中所必须有的一部分,反正在当地的时候,每天早上的早餐都是重庆小面,而且吃了好几天都没吃腻。重庆小面,主要是因为他的面不同,而且整碗面都是用特制的辣椒油去提味,真的是一绝。
重庆火锅——火锅自然不用多说了,去到重庆不吃重庆火锅就相当没去一样,何况重庆是中国的火锅之都,不管说什么都得尝尝地道的重庆火锅。重庆火锅的历史也是相当久远,以麻、辣、味浓等世界闻名。
重庆美食首屈一指是火锅!说起重庆火锅我想起一个往昔趣事,大概在八六年我与单位同事去重庆出差。听说重庆火锅很有名,二人商定一下火车直奔解放碑吃火锅。到了后火锅店入座,要了一大堆下火锅的菜,看了那浓烈的汤底我就想恳定好吃。因为我本是江南人从不吃辣,更不知重庆火锅究竟有多厉害,第一口下去:头上开始冒汗,第二口舌头麻了,第三口汗如雨下!不到十分钟缴枪投降,再也不敢吃了。可我同事吃的那叫一个香,直至多少年后我那同事提起吃火锅就笑。也许是条件反射,直到现在想起重庆火锅我就会不由自主的出汗。
重庆是A姐我的''第三故乡''-就是骨子里深爱的意思,A姐也在重庆旅居和工作常差过,还有非常靠谱的重庆本地朋友,那浓浓的江湖情,当然浸润了那里的美食。美食没有标准,a姐心中的重庆''四大金刚''分别是重庆老火锅、重庆小面、重庆鱼头串串、还有重庆的徐歪嘴美食。美食的关键,是吃的场景下的特定味道,场景里有人,有环境,有心情:这三者合一造就了味道。今天就推荐一下这四大金刚,分别在a姐心里最能带来重庆味道的地方。
1-老火锅:首推城里上山南山的猪圈,支起棚子的火锅店南。
山上整一座山头都是,哪一家都很好吃。猪圈火锅是它的老名字,现在叫香泉火锅,上了山说以前的猪圈火锅大家都知道。油碟是非常正宗的香油,再加上一点点蚝油和重庆盐,特别到位。所有的下水都是从朝天门码头运来,新鲜的很。重庆的晚上不很凉,越夜越有机,看着南山一棵树,望着下面灯火阑珊的重庆夜景,因为山城,又有高低有致的天际线,空气中弥漫着花椒辣椒油和蚝油的香味,其实这也是一种特别的江湖存在。
2-重庆小面就是基本上哪里都好吃啦,
A姐推荐一家江湖路边摊,是在重庆解放碑里面的数码城旁边的一条老的小路,有名的叫''重庆小面''馆,建议你非常地道的跟老板说一个''少青''(就是不加葱和香菜),老板一定会觉得你很本地,还会热情的多给你一点面,通常点2两的量就足足有接近3两了。
3-重庆鱼头串串:重庆的串串,因为她的江湖文化而闻名。所以重庆的串串最好在街边小吃夜排档的时候吃,而且最佳是在晚上10:00以后的深夜食堂里和一群好朋友把酒言欢,那在这样的情况下,如果背景是解放碑,那就美不胜收了:号称''中华第1碑''',又号称''恋爱第1碑”的解放碑门前,和TA 甩开膀子吃一个美味的鱼头串串是不是很特别的棒呢?鱼头串串推荐地方是在解放碑旁边洲际酒店的那条八一路,晚上9:00以后就是夜市的天堂了,每一家都很好吃,A姐去过也推荐推荐路口第1家。
4-徐歪嘴美食。这是一个美食城,在重庆是连锁的,做的都是本地的小吃,价格也不贵,二三十块就能够吃得很好,味道又实在也可以选择,不要太辣,但基本都是长三角地区人民不太能接受的辣哈,要有思想准备。A姐是在江北观音桥步行街红鼎国际这幢楼里面偶然经过遇到的,结果后来A姐在重庆旅居工作的那段时间,如果一个人就会常常去''徐歪嘴'':干净、卫生、好吃、方便、选择多。
到此,以上就是小编对于重庆特色景点小吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆特色景点小吃的3点解答对大家有用。
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