重庆美食陈老师,重庆美食主播

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食陈老师的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆美食陈老师的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆万州陈凉面的做法？
2. 重庆小吃陈麻花哪个牌子的比较正宗呢？

重庆万州陈凉面的做法？

制作麻辣小面，关键在调料，准备好调料，按以下步奏放到面碗里： 　　 1:酱油，超市里卖的黄豆酱油即可。　　 2:味精和鸡精　　 3:油辣椒，小面的灵魂。超市买的辣椒面，熟油加热到7成热淋进去就成为辣香扑鼻的油辣椒。 　　 4:花椒面，可用新花椒做的花椒油代替。 　　 5:混合油（猪油、菜油、香油），油一定要多放点，不喜欢吃猪油的朋友可以用菜油、色拉油和香油混合代替 ，可惜四川那种味道的菜籽油没买的。　　 6:葱花，小葱，要多放。 　　 7:少量榨菜粒 。　　 8:少量芽菜末 。　　 9:炒香的花生碎粒 　　 10：少量姜蒜末。　　 11：醋。 以上调料一定要非常新鲜，缺了一两种也不会影响很大，我店里这些东西都有。面条不要用含碱太大的即可。先往烧开的水里煮点蔬菜，等2分钟把面放下去，搅拌一下，煮到断生，装入放好调料的碗中，一碗热气腾腾的麻辣小面就完成了。 万州的美食中的杂酱面，其实就是麻辣小面放上杂酱而成。 杂酱做法：猪后臀肉一斤，用刀斩为碎肉沫，如果用绞肉机绞成，做成的杂酱口感及外观相差甚远，炒锅倒色拉油二至三两，冷油锅下肉沫，中火反复煸炒。至肉成金黄，不出水气时，下甜面酱二两。快速铲动，以免粘锅炒糊。见肉与酱和匀，变为油亮红棕时，起锅即可。做好的杂酱，可贮藏于冰箱，随食随取。满意请***纳。

下入面条。 箪好的面条挑入盘中。黄豆芽入开水中焯熟。 准备好胡椒和芝麻酱。 准备好香醋。 锅中水开；香肚切丝；黄瓜洗净切丝、凉拌酱油。 加少许剁椒、黄瓜丝、芝麻油。 加入豆芽；吃时拌匀。 加入香肚丝。 姜蒜洗净切细粒。 准备好黄瓜。 淋上凉拌酱油、豆芽，加入食油抖散、香肚，隔水蒸熟。 香肚入锅。 沥干水分、姜蒜。 姜蒜加入少许凉白开浸泡。稍稍拨动几下即可捞起。 倒入香醋，放入盘中，淋上姜蒜汁。 加入芝麻酱凉面的做法 主料 机轧湿面 (600 克) 黄瓜 (半 根) 香肚 (半 个) 黄豆芽 (1 碗) 辅料 生姜 (1 块)独蒜 (1 个) 厨具 蒸锅 分类 主食 夏季菜谱 春季菜谱 酱香 拌 半小时 普通难度 买好的机轧湿面

重庆小吃陈麻花哪个牌子的比较正宗呢？

陈昌银麻花，不仅注册了商标，更是早早的申请了专利的，几代祖传下来的手艺，口感酥脆，有椒盐味与甜味的，每天现做现卖，供不应求，生意火爆，有商家见他家生意好，也打着陈麻花的牌子，陈昌银麻花才是正宗的

陈麻花是重庆的传统小吃之一，有很多牌子生产和销售陈麻花。以下是一些在重庆比较有名且被认为正宗的陈麻花品牌：

1. 陈麻花：这是最早生产陈麻花的品牌之一，创立于1952年，至今已有几十年的历史。陈麻花以其独特的制作工艺和口味而闻名，被认为是重庆正宗的陈麻花。

2. 重庆麻花王：这是另一个知名的陈麻花品牌，创立于1992年。麻花王以其传统的制作工艺和独特的口味而受到广泛赞誉，也被认为是重庆正宗的陈麻花之一。

3. 陈麻花大王：这是一家在重庆非常有名的陈麻花连锁店，创立于19***年。陈麻花大王以其精湛的制作工艺和丰富的口味选择而备受喜爱，也是重庆人常去购买陈麻花的地方。

这些品牌的陈麻花在制作工艺和口味上都有自己的特色，都被认为是重庆正宗的陈麻花。当然，口味是个人喜好的问题，你可以根据自己的口味和偏好去尝试不同品牌的陈麻花，找到最适合自己的那一款。

到此，以上就是小编对于重庆美食陈老师的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食陈老师的2点解答对大家有用。