重庆美食肉做法,重庆美食肉做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食肉做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆美食肉做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆杂肉的正宗做法？
2. 重庆山楂肉的做法？

重庆杂肉的正宗做法？

食材 五花肉 400克 ，青椒面

150克 黄豆面 150克 玉米面

150克 鸡蛋 1个 盐 适量

操作步骤

1 第一步，将所用食材准备好，五花肉清洗干净切片，放到一个盆子里，加入青椒面、黄豆面、玉米面、鸡蛋和盐。

2 第二步，所有调料放进去之后，用筷子搅拌均匀，然后找一个密封性好的坛子，将搅拌好的五花肉放进去。

3 第三步，找来一些棕榈叶，放进坛口中，盖上盖，之后将坛子倒立摆放，盖子四周注满水隔离空气。

4 第四步，这样坛子放在阴凉处一周之后（最佳时间是存放一个月以后）就可以食用了。

5 第五步，再将五花肉取出食用时，需要上锅蒸20分钟即可食用，这样一道美味的重庆酸渣肉就做好了。

重庆山楂肉的做法？

排骨炖熟，取下排骨肉，切成小块

山楂干洗净

生姜去皮切丝，备用

步骤2

炒锅放入少许油，烧热，放入姜丝煸出香味，放入排骨肉、老抽和冰糖，翻炒上色。待排骨肉变色之后，放入山楂干和少许盐，倒入骨汤没过，大火烧开，小火炖煮至收干汤汁，即可出锅

到此，以上就是小编对于重庆美食肉做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食肉做法的2点解答对大家有用。