打卡美食重庆猪蹄,重庆猪蹄的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打卡美食重庆猪蹄的问题，于是小编就整理了3个相关介绍打卡美食重庆猪蹄的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧猪蹄重庆的做法？
2. 重庆腊猪蹄做法？
3. 重庆蹄花推荐？

红烧猪蹄重庆的做法？

将猪蹄洗净，焯水捞出！锅里少油，加入两勺冰糖，待冰糖溶化，到入猪蹄翻炒到猪蹄上色！

起锅备用...锅里少油加热，豆瓣浆2勺，加入香料，料酒2勺，小火翻炒至出香味，倒入猪蹄，翻炒至上色，加适量水！

倒入高压锅，二十分钟后关火，待冷确后将猪蹄转移到小沙锅，用小火煲30分钟！洒葱花，OK,色香味俱全

1、猪蹄请店家剁成合适大小的块，回家洗干净后入冷水锅焯一下。

2、焯好的猪蹄捞出来后用冷水冲去浮沫沥干。

3、准备好干辣椒(切段)、姜(切片)、蒜和冰糖等材料。

4、锅热油，烧至五成热后放入冰糖，小火炒出糖色。

5、放入猪蹄翻炒，让猪蹄均匀上色。

重庆腊猪蹄做法？

材料：猪蹄,粉莲藕 ,姜片5片大蒜8瓣 青蒜3根米酒2大匙

　　调味料:2cmx2cm小块腐乳4块海天牌海鲜酱2大匙清水2大匙砂糖1大匙

　　做法：

　　步骤1.锅内水烧开，放入斩小块的猪蹄，氽汤至出血水。捞起洗净备用。

　　步骤2.锅内下1大匙油，冷油放入蒜头，姜片爆出香味。

1.腊猪蹄洗净剁块儿放入锅中，加入姜蒜、花椒和干辣椒，加入适量的清水

2.加入料酒和生抽大火煮开

3.开锅后加入剁椒转中火炖四十分钟，加入海带再炖二十分钟，起锅前适量加盐即可

重庆蹄花推荐？

　　老妈蹄花在成都家喻户晓，所以重庆这家老妈蹄花当然是不能错过了！店堂就是一般大排档的风格，座位还是很多，服务也还不错。雪豆蹄花汤是必点，汤熬得很浓，雪白的汤汁看起很有食欲。大白豆很粉，猪蹄软糯入口即化，下饭很安逸！不过美中不足的是沾水确实差点香味，希望店家做点改变。

到此，以上就是小编对于打卡美食重庆猪蹄的问题就介绍到这了，希望介绍关于打卡美食重庆猪蹄的3点解答对大家有用。