重庆秀山美食菜谱,重庆秀山美食菜谱大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆秀山美食菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆秀山美食菜谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 秀山好吃的，求推荐？
2. 秀山有什么好吃的？

秀山好吃的，求推荐？

1、苗家腊肉

腊肉是苗家人的待客珍品，每年临近年关薰制。薰制时先将猪肉切成三至五斤一块，揉盐和各种香料后腌三至五天，待盐及香料浸进肉内，再用竹条或藤条穿串挂到火坑上，以烟火慢慢薰干。

 秀山特色小吃

2、腌萝卜

秀山腌萝卜别具特色。在秀山城乡，只要有人群来往的地方，就会有卖腌酸萝卜的摊子。腌萝卜泡制的方法很多，各家自有绝招拒不外传，做得好的酸中有甜，甜中带香，再加上辣椒的辣味，这种味道只能品偿，难以言传。

秀山有什么好吃的？

秀山特产

苗家腊肉

腊肉是苗 腌萝卜家人的待客珍品，每年临近年关薰制。薰制时先将猪肉切成三至五斤一块，揉盐和各种香料后腌三至五天，待盐及香料浸进肉内，再用竹条或藤条穿串挂到火坑上，以烟火慢慢薰干。薰制得比较好的腊肉一般可保存半年以上。如用桔子皮薰烘，腊肉油中透红，红中透亮，不见烟灰，颜色更显好看。腊肉做菜前须洗净，煮熟、蒸软、再切片，既可直接醮酸汤辣子食用，也可加佐料翻炒，香味独特，菜色亦佳。

腌萝卜

秀山腌萝卜别具特色。在秀山城乡，只要有人群来往的地方，就会有卖腌酸萝卜的摊子。凤凰人不管男女老幼，不论文人农夫，都喜欢醮着鲜红的辣子汁吃腌酸萝卜片、酸萝卜梗。腌萝卜泡制的方法很多，各家自有绝招拒不外传，做得好的酸中有甜，甜中带香，再加上辣椒的辣味，这种味道只能品偿，难以言传。

秀山特产主要有秀山豆腐乳、秀山米豆腐、石提豆腐鱼、秀山黄花、秀山十鸡还有就是很出名的“渝蕾一号”金银花等；

花灯广场位于秀山县中和街道渝秀大道，这里是秀山县最主要的文化，休闲,健身，购物中心,也是秀山县重要的政治中心，凡是大型的***活动都是在这里举行，有各种川菜、湘菜、街边小吃、土家族特色小吃等。

到此，以上就是小编对于重庆秀山美食菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆秀山美食菜谱的2点解答对大家有用。